Taula de continguts:
2024 Autora: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 05:56
La carn de porc rostida al parmesà és una recepta de plat principal ben condimentada, ràpida i fàcil. Mantingueu els ingredients a mà per a un sopar ràpid d'última hora. Assegureu-vos que teniu un rostit desossat tallat al centre de no més de 2 lliures. Els tipus amb ossos o lligats triguen molt més a cuinar-se.
Assegureu-vos que esteu comprant un rostit de llom de porc per a aquesta recepta, no un filet de porc. El filet és un tall de carn molt més petit i es cuina molt més ràpidament. Les dues no són intercanviables a les receptes.
Aquest senzill tractament també es pot utilitzar per a un filet de vedella. Podeu variar el tipus de formatge que utilitzeu; Romano seria un bon substitut. O utilitzeu un tipus diferent d'herba seca. L'alfàbrega o l'orenga serien bones opcions.
Serveix aquest rostit amb unes patates escalivades o puré de patata, unes mongetes verdes o espàrrecs i panets o bollos. De postres, un bon pastís de xocolata senzill o uns brownies seria un final deliciós.
Ingredients
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 1 culleradeta de farigola seca
- 2 cullerades de brou de pollastre
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/8 culleradeta de pebre negre acabat de mòlt
- 1 (de 2 a 3 lliures) rostit de llom de porc desossat tallat al centre
- 1/2 tassa de formatge parmesà ratllat
- 1/4 tassa de formatge parmesà ratllat
Passos per fer-ho
- Reuneix-teels ingredients.
- Preescalfeu el forn a 375 F.
- En un bol petit, combina l'oli d'oliva, la farigola, el brou de pollastre, la sal i el pebre. Enrotlleu la carn de porc amb aquesta barreja i, a continuació, enrotlleu els dos tipus de formatge parmesà per cobrir.
- Coloqueu la carn de porc en una paella per rostir i espolseu-hi amb la resta de formatge.
- Rostir, descobert, durant 40 a 50 minuts fins que un termòmetre intern de carn enregistri almenys 145 F.
- Retirar la carn de porc de la paella, tapar-la i deixar reposar 10 minuts abans de tallar-la per servir.
- Serveix i gaudeix.
Recomanat:
Recepta de rostit d'olla rodona amb fons rostit al forn
Aquesta recepta de rostit rodó de fons estofat al forn utilitza ceba, cansalada i suc de poma per produir un rostit de vedella picant i deliciós per a un gran sopar
Recepta de rostit de costella de rostit
Aquesta és una manera deliciosa i còmoda de preparar un fantàstic rostit de costella amb la vostra unitat de rostisseria
Recepta de pit de gall dindi rostit i rostit
Aquest pit de gall dindi en salmorra és perfecte per a un sopar de diumenge o un àpat íntim de vacances. Remull el pit durant la nit fa que la carn sigui humida i saborosa
Recepta d'adob de porc i rostit de porc a la cuina lenta
Aquesta és una marinada picant de 5 estrelles per rostit de porc amb instruccions de cuina. El rostit es marina durant la nit i després es cou a l'olla de cocció lenta
Recepta de rostit de porc al rostit de Bourbon
Enceneu la vostra graella i feu aquesta deliciosa recepta de rostit de porc rostit per a vos altres i els vostres amics