Recepta de patates i rostit de porc de Crock Pot

Taula de continguts:

Recepta de patates i rostit de porc de Crock Pot
Recepta de patates i rostit de porc de Crock Pot
Anonim

Aquest àpat abundant i satisfactori d'un sol plat per a carn de porc i patates es cuina a la vostra olla de barro mentre esteu fora. L'aroma que et rebrà a la porta és simplement sublim.

Podeu utilitzar un rostit de porc amb os per a aquesta recepta, però el temps de cocció s'ha d'augmentar una o dues hores. Cuini la carn de porc a una temperatura mínima de 145 F; aquesta és la temperatura segura establerta pel Departament d'Agricultura dels Estats Units.

Podeu daurar la carn de porc abans d'afegir-la a la cassola per obtenir més color i sabor. Només cal escalfar una mica d'oli en una paella i afegir la carn de porc. Daurar per tots els costats, girant quan la carn surti de la paella. Tot aquest procés hauria de durar uns 10 minuts. A continuació, unteu la carn de porc amb la barreja de mostassa i continueu amb la recepta.

Ingredients

  • 1 lliura de patates vermelles petites, a la meitat
  • 1 lliura de moniatos pelats i tallats a trossos d'1 polzada
  • 2 pebrots vermells mitjans, tallats a trossos grans
  • 1 (3 lliures) llom de porc desossat
  • 1/4 tassa de mostassa de Dijon
  • 1 culleradeta de farigola seca
  • 1/2 culleradeta de sal
  • 1/8 culleradeta de pebre negre acabat de mòlt
  • 1 1/2 tassa de brou de vedella baix en sodi

Passos per fer-ho

  1. Coloqueu les patates i els pebrots al fons d'una olla de cocció lenta de 4 a 5 quarts.
  2. En un bol petit, barregeumostassa, farigola, sal i pebre i repartiu-los uniformement sobre la carn de porc.
  3. Coloqueu la carn de porc a sobre de les verdures a la cuina lenta i aboqueu-hi brou de vedella per sobre.
  4. Tapeu l'olla de cocció lenta i deixeu-ho coure a foc lent durant 8 a 9 hores. Talleu la carn de porc i serviu-la amb verdures i sucs. Si teniu una olla nova i més calenta, cuina-ho a foc lent durant 6 o 7 hores fins que la carn de porc enregistri 145 F.

Variacions de la recepta

Podeu utilitzar altres verdures en aquesta recepta senzilla i saborosa. Afegiu-hi bolets sencers o a rodanxes, afegiu-hi xirivia o naps a daus, o remeneu-hi una mica de blat de moro just abans de servir.

Recomanat: