Taula de continguts:
2024 Autora: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 05:56
El món està ple de receptes de macarrons i formatges, això és cert. I alguns d'ells tenen girs únics. Aquesta recepta en particular és especial perquè és mac i formatge amb rovell d'ou. Si mai no heu tingut un ou amb macarrons amb formatge, us demaneu una delícia. Dóna a les paraules riques i decadents un significat completament nou. El rovell d'ou en aquest plat el fa més suau i cremós.
Serveix aquest mac amb formatge com a plat principal o de guarnició a qualsevol àpat, o acompanya'l a un sopar. Sigui el que decidiu, probablement desapareixerà ràpidament. Una cosa tan indulgent és fantàstica per si sola com a plat principal, però també es beneficia de compartir taula amb una amanida verda amb vinagreta.
Utilitzeu una varietat de formatges cheddar afilats i suaus per obtenir contrast i dimensió. O afegiu una mica de Monterey Jack o formatge americà a la barreja per obtenir notes cremoses i àcids. També pots portar-lo en una direcció diferent amb un Monterey Jack picant.
Ingredients
- macarrons de colze de 8 unces
- 4 cullerades de mantega
- 1/2 culleradeta de pebre vermell
- 1/2 culleradeta de mostassa mòlta
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de mòlt
- 4 cullerades de farina per a tot ús
- 3 tasses de llet sencera o baixa en greix
- 1 rovell d'ou gran, batut
- 12 unces de formatge cheddar,triturat, dividit
- 1 tassa de molla suau
- 2 cullerades de mantega fosa
Passos per fer-ho
- Reuneix els ingredients.
- Escalfeu el forn a 375 F. Unteu una safata de forn de 2 1/2 quarts.
- Cuineu els macarrons seguint les instruccions del paquet. Escórrer en un colador i esbandir amb aigua calenta. Deixa de banda.
- En una cassola a foc mitjà-baix, fon la mantega; Incorporeu-hi el pebre vermell, la mostassa, la sal i el pebre.
- Incorporeu-hi la farina fins que estigui suau i amb bombolles.
- Afegiu la llet i cuini, remenant, fins que espesseixi.
- Afegiu aproximadament 1 tassa de salsa al rovell d'ou batut.
- A continuació, torneu la barreja d'ou a la salsa, remenant perquè es barregi bé.
- Reserveu aproximadament 1 tassa de formatge ratllat i afegiu-hi la resta a la salsa. Remeneu fins que es fongui i estigui suau.
- Incorporeu-hi els macarrons escorreguts i torneu-los a la plata del forn. Damunt amb el formatge reservat.
- Llenceu el pa ratllat amb la mantega fosa i espolseu-hi la capa de formatge.
- Coeu al forn durant 25 o 30 minuts, fins que estigui daurat i bulli.
Com emmagatzemar Mac i formatge al forn ric i cremós
- Cobert en un recipient hermètic i refrigerat, aquest mac amb formatge es conservarà de 3 a 5 dies. Torneu a escalfar al microones, a la cuina a foc mitjà-baix o en una cassola en un forn a 350 F durant 15 o 20 minuts.
- També pots congelar les restes de mac i formatge. Torneu-lo a escalfar des del congelat al forn en una cassola a 350 F durant 45 minuts a una hora.
Recomanat:
Recepta de macarrons i formatge al forn amb pernil
El pernil i un munt de formatge cheddar fan d'aquest macarrons amb formatge un plat principal abundant i deliciós. Afegiu una amanida i galetes per a un àpat satisfactori
Recepta de macarrons i formatge al forn
Aquesta recepta de macarrons amb formatge al forn s'elabora amb una salsa rica de formatge i es pot coronar amb formatge ratllat o pa ratllat amb mantega
Recepta de macarrons i formatge al forn amb cobertura de panko
Fins i tot els grans sospiren de plaer quan veuen aquesta cassola bombolla de macarrons al forn i formatge amb crosta de panko (per no parlar dels nens)
Recepta clàssica de macarrons i formatge al forn
Un favorit de tots els temps, aquest clàssic macarrons amb formatge és una opció fantàstica quan busqueu una recepta de cassola fàcil i reconfortant
Recepta cremosa de macarrons i formatge de cuina lenta
Aquests macarrons amb formatge a l'olla és deliciós i còmode per molts motius. La cocció lenta deixa el forn lliure per a altres plats