Recepta i variacions del còctel de gossos salats

Taula de continguts:

Recepta i variacions del còctel de gossos salats
Recepta i variacions del còctel de gossos salats
Anonim

El gos salat és una beguda barrejada popular i fàcil que afegeix un parell de girs al llebrer de vodka i aranja. En aquesta recepta, el vodka del llebrer es substitueix per ginebra i s'afegeix una vora salada. Aquestes són les úniques diferències, cosa que fa que sigui fàcil recordar ambdues begudes. Un cop aprens un, l' altre és fàcil.

Una ginebra seca de Londres és millor amb el gos salat, i aquesta és una d'aquestes begudes on pots ser una mica estalviador. No dubteu a utilitzar una de les ginebres més barates disponibles i desar la millor ginebra per als vostres martinis.

L'aranja pot ser àcida, però la sal ho contraresta meravellosament, i pots afegir-hi un raig de xarop senzill per aportar una mica de dolçor per equilibrar-lo. Trieu aranja blanca, rosa o vermell robí i tingueu en compte que com més fosca sigui la carn, més dolç té. Per obtenir el millor gos salat, utilitzeu suc d'aranja acabat d'esprémer; una aranja hauria de fer una beguda alta.

"És difícil negar la delicia d'aquesta recepta. Una ginebra suau, un suc d'aranja madur i un toc de sal són la perfecció de tres peces. Un consell secret; posa una mica de sal al còctel, no només la vora". -Sean Johnson

Image
Image

Ingredients

  • Sal gruixuda, per a bordar
  • 2 unces de ginebra
  • 4 unces de suc d'aranja
  • Llimona,o falca de llima, per a guarnició

Passos per fer-ho

Reuneix els ingredients.

Image
Image

Rebordeu un got Collins amb sal: fregueu una roda de llimona o llima al voltant de la vora i, a continuació, enrotlleu-la en un plat poc profund de sal gruixuda.

Image
Image

Ompliu el got de gel i afegiu-hi la ginebra i el suc. Remeneu bé.

Image
Image

Guarniu amb una rodanxa de llimona o llima. Serviu i gaudiu.

Image
Image

Consells

La combinació de ginebra i aranja és la inspiració perfecta per a un punxó de festa. És fabulós per a un petit dinar i es pot fer tan petit o tan gran com necessiteu.

  • La proporció 1:2 de ginebra i aranja és ideal per a un càntir petit.
  • Per obtenir un cop de puny més gran, canvia a una barreja 1:3 perquè la gent no s'embriaga massa inesperadament.
  • També pots acabar aquest cop de puny amb una mica de brillantor. Un toc de ginger ale o refresc de club fa que gairebé qualsevol cop de puny sigui una mica més atractiu.

Variacions de la recepta

  • El gos salat es pot millorar ràpidament amb només unes gotes d'amarg de fruita. Et sorprendrà la subtil diferència que això pot suposar.
  • Tot i que és fantàstic a les roques, el gos salat fa un martini agradable i afruitat. Comenceu amb 1 1/2 unces de ginebra, 2 unces de suc d'aranja i un raig de xarop simple. Agiteu la beguda amb gel i coleu-la en una copa de còctel amb vora de sal.
  • Afegiu un toc d'herbes; el romaní, la menta i l'alfàbrega són perfectes amb l'aranja. Si teniu herbes fresques, barregeu les fulles amb un raig de xarop simple al fons del got amb vora abans.afegint gel. Un altre enfocament és combinar les herbes i el xarop en un xarop senzill amb gust.

Quan fort és el gos salat?

El gos salat és una beguda casual a causa del volum de suc. Amb una ginebra de 80 proves, la recepta pesa un 12% ABV suau (24 proves). És comparable a una copa de vi i serà més lleuger amb més suc o amb l'addició de refresc.

Recomanat: