Receptes de pollastre enganxós de Crock Pot

Taula de continguts:

Receptes de pollastre enganxós de Crock Pot
Receptes de pollastre enganxós de Crock Pot
Anonim

Aquest pollastre enganxós Crock Pot es torna d'un bonic color marró i és tan humit i deliciós. Assegureu-vos de saber com funciona la vostra cuina lenta abans de començar aquesta recepta. Si teniu un model més nou, el pollastre es pot cremar si es cuina més de 6 hores.

Assegureu-vos sempre que el pollastre estigui cuit a 165 F tal com es mesura amb un termòmetre alimentari precís i fiable. El pollastre poc cuit és un perill per a la salut, ja que pot albergar bacteris de Salmonel·la. Però si es cuina correctament, serà segur i deliciós.

Serveix aquesta recepta fàcil amb una amanida verda amb alvocats, bolets a rodanxes i tomàquets cirera o raïm, o una amanida de fruites feta amb els fruits de temporada i un amaniment fet combinant mel amb taronja, llima o suc de llimona. De postres, serveix un pastís de fruites o un pastís de gelat o ofereix unes barretes o brownies.

Ingredients

  • 1 ceba (picada)
  • 4 grans d'all (picats)
  • 1 taronja sencera (a rodanxes)
  • 1/4 tassa de mel
  • 1/4 tassa de salsa de soja
  • 1 cullerada d'arrel de gingebre picada finament
  • 1 (4 lliures) de pollastre rostit (tallat a trossos, sense la pell) o 4 lliures de pits de pollastre desossats i sense pell o cuixes
  • 3 cullerades de maizena
  • 1 tassa de brou de pollastre
  • Sal i pebre al gust

Passos per fer-ho

  1. Spray aOlla de 4 a 6 quarts amb esprai de cuina antiadherent i col·loqueu la ceba, els grans d'all i la taronja a la part inferior i, a continuació, poseu-hi els trossos de pollastre.
  2. Combineu la mel, la salsa de soja i l'arrel de gingebre en un bol petit i barregeu bé amb una forquilla; aboqueu aquesta barreja sobre el pollastre. Tapa l'olla de barro. Coure a foc lent durant 6 a 7 hores. El pollastre ha de quedar tendre i ben cuit; 170 F a la cama o la cuixa en un termòmetre de lectura instantània o 165 F al pit. No traieu el pollastre de la cocció lenta fins que no arribi a aquesta temperatura.
  3. Traieu el pollastre de l'olla, poseu-lo en un plat de servir i cobriu-lo amb paper d'alumini per mantenir-lo calent.
  4. Traieu i descarteu la taronja. Barregeu la maizena i el brou de pollastre en una cassola petita amb una batedora de filferro i afegiu-hi els sucs que queden a la cassola. Barregeu bé i deixeu coure a foc mitjà- alt fins que la salsa bulli i espesseixi, remenant sovint amb la batedora. Afegiu sal i pebre a aquesta salsa al gust i aboqueu-lo sobre el pollastre per glaçar-lo o serviu-lo amb el pollastre.

Recomanat: