Recepta de pollastre i moniatos Crockpot

Taula de continguts:

Recepta de pollastre i moniatos Crockpot
Recepta de pollastre i moniatos Crockpot
Anonim

Aquesta meravellosa i fàcil recepta de pollastre i moniato Crock pot és tan bona! Podeu variar les espècies en aquesta recepta; afegiu més curri en pols, feu servir més gingebre o afegiu-hi una mica d'arrel de gingebre acabada de ratllar, o afegiu-hi una mica d'alfàbrega o farigola. Recordeu que receptes com aquestes són força tolerants. Això vol dir que pots jugar amb ells i seguiran sent deliciosos.

Podeu utilitzar pits de pollastre en aquesta recepta; només cal reduir el temps de cocció a unes 5 hores a baix. Assegureu-vos que el pollastre estigui a 160 F en un termòmetre de carn i que els moniatos estiguin tendres quan es travessen amb una forquilla.

També pots afegir més ingredients a aquesta recepta fàcil. Penseu en afegir-hi unes pastanagues infantils o pastanagues normals a rodanxes. Altres tipus de patates també anirien bé en aquest plat; unes patates Yukon Gold a daus afegirien un sabor i un interès meravellosos.

Com que la salsa és tan bona, serviu-la sobre arròs o pasta calents. Afegiu-hi una amanida verda cruixent amb xampinyons a rodanxes i tomàquets de raïm o cherry, i una mica de pa d'all torrat. De postres, un pastís de gelat o uns brownies estarien deliciosos.

Ingredients

  • 8 cuixes de pollastre desossades i sense pell
  • 1 culleradeta de sal kosher
  • 1/8 culleradeta de pebre de caiena
  • 1 culleradeta de pebre vermell
  • 1 culleradeta de curri en pols
  • 1/2 culleradeta de gingebre mòlt
  • 3 mitjàmoniatos, pelats i tallats a daus
  • 1 ceba mitjana, picada
  • 1 tassa de conserves de préssec o d'albercoc
  • 3 cullerades de vinagre de poma
  • 1 cullerada de salsa de soja baixa en sodi
  • 1/2 tassa de brou de pollastre o aigua
  • 2 cullerades de maizena

Passos per fer-ho

Reuneix els ingredients.

Image
Image

Espolvoreu el pollastre amb sal, pebre de caiena, pebre vermell, curri en pols i gingebre.

Image
Image

Frega les espècies al pollastre.

Image
Image

Coloqueu els moniatos i les cebes en una olla de cocció lenta de 3 1/2 a 4 quarts.

Image
Image

A sobre amb el pollastre.

Image
Image

Afegiu les conserves de préssec, el vinagre i la salsa de soja.

Image
Image

Tapeu l'olla de cocció lenta i cuini a foc lent durant 6 a 8 hores o fins que el pollastre estigui ben cuit a 160 F (prova-ho amb un termòmetre de carn) i els moniatos estiguin tendres quan es foren amb una forquilla.

Image
Image

Combineu el brou de pollastre i la maizena en un bol petit i barregeu bé amb una batedora de filferro fins que quedi suau.

Image
Image

Afegiu aquesta barreja a l'olla de cocció lenta i remeneu suaument per combinar.

Image
Image

Torneu a tapar l'olla de cocció lenta i cuini a foc alt durant 10 o 15 minuts o fins que la salsa s'espesseixi.

Recomanat: