Recepta de Martini Habanero amb Tequila Reposado

Taula de continguts:

Recepta de Martini Habanero amb Tequila Reposado
Recepta de Martini Habanero amb Tequila Reposado
Anonim

El martini habanero és una beguda per a qualsevol persona que tingui gust per tot allò calent i picant. Té un sabor fantàstic i porta el tequini bàsic a un nou nivell que és molt interessant.

Aquesta recepta de martini picant és molt senzilla, combinant un suau tequila reposado amb vermut sec. S'afegeix un sol pebrot havanero com a guarnició i es deixa caure dins del got. El pebrot infusionarà la beguda amb el seu sabor, de la mateixa manera que les olives afegeixen el seu gust salat al clàssic gin martini.

La infusió de sabor comença en el primer minut i només s'intensificarà a mesura que es mantingui. Tanmateix, la beguda no s'escalfa tant com podríeu esperar. De fet, és un picant molt agradable que gaudirà qualsevol que apreciï una mica de calor. Combina perfectament amb les suaus notes de roure del tequila envellit i és una delícia per beure's per sopar o qualsevol ocasió.

Ingredients

  • 2 unces de tequila reposat
  • 1 unça de vermut sec
  • Pebrot habanero, per guarnir

Passos per fer-ho

  1. Reuneix els ingredients.
  2. En una coctelera plena de gel, aboqui el tequila i el vermut sec.
  3. Agitar bé.
  4. Cola en una copa de còctel freda.
  5. Guarniu amb un pebrot havanero. Serviu i gaudiu.

Consells

  • No es recomana menjar el pebrot quan la beguda s'ha acabat. Tanmateix, rentar-se les mans després de manipular-lo és un moviment prudent. Definitivament, no et toquis els ulls ni la cara abans de fer-ho!
  • No cal tallar el pebrot perquè infusionarà perfectament el martini quan es quedi sencer. Tingueu en compte que la major part de la calor de qualsevol pebrot es troba a la carn blanca que conté capsaicina a l'interior. Si hi talleu una escletxa o la talleu per la meitat, el líquid ho tocarà i es tornarà més picant més ràpidament.
  • Un cop trobeu que el martini habanero arriba al vostre sabor ideal, traieu el pebre per evitar que el sabor es desenvolupi més. Aquesta és una idea especialment bona si acostumes a prendre el teu temps gaudint de la beguda.
  • Qualsevol altre pebrot picant es pot utilitzar en lloc de l'havanero. El jalapeño és una opció popular i els pebrots tailandesos poden donar-li un impuls.
  • El millor és evitar els pebrots que estiguin més calents que l'havanero de l'escala Scoville; ho sento, no hi ha pebrots fantasma. Simplement són massa calents i no fan una experiència agradable per beure. Atrevir-se a prendre una beguda super calenta no és divertit perquè no és com un menjar que ofereix altres ingredients per absorbir la calor. També té el potencial de ser perillós cremant-se la boca i la gola. A més, probablement no en beuràs tot i només malgastares un tequila perfectament bo.

Variació de la recepta

Si ho prefereixes, aboca un tequila de plata (blanc) en lloc d'un reposat. Obtindreu una beguda molt agradable, tot i que no tindrà el sabor de roure que prové de l'envelliment en bóta.

Quan fort és l'Habanero Martini?

Aquest còctel no només té el potencial de ser calent i picant, sinó que també és força potent. Pot ser millor limitar-se a un per nit perquè el contingut d'alcohol és al voltant del 27% ABV (54 proves) quan es fa amb un tequila de 80 proves. Això és normal per a una beguda d'estil martini i una mica més feble que un xut de tequila.

Recomanat: