Recepta autèntica de còctel de rom Zombie Punch

Taula de continguts:

Recepta autèntica de còctel de rom Zombie Punch
Recepta autèntica de còctel de rom Zombie Punch
Anonim

El punxó zombi és una beguda tiki popular amb moltes variacions que han anat i venint al llarg del temps. És un nom divertit que s'ha utilitzat sovint per a qualsevol beguda de rom amb molta fruita.

Us adonareu que això no és un "punxó" en el sentit modern. En lloc d'un gran lot fet per servir molts convidats a una festa, és un punxó d'estil clàssic servit pel got. En aquest context, "punch" es refereix a un còctel afruitat que s'omple amb una gran varietat de sabors.

El punxó zombi és fascinant, amb la seva combinació de cítrics, herbes, espècies i granadina dolça. A més de tot això, hi ha tres estils diferents de rom. Tot es barreja en una batedora per crear un còctel congelat que no oblidaràs aviat.

Ingredients

  • 3/4 tassa de gel
  • 1 1/2 unces de rom jamaicà
  • 1 1/2 unça d'or de rom porto-riqueny
  • 1 unça de rom demerara a prova de 151
  • 1/2 unça falernum
  • 6 gotes Herbsaint o Pernod
  • 3/4 unça de suc de llima acabat d'esprémer
  • 2 culleradetes de suc d'aranja
  • 1 culleradeta de xarop de canyella
  • 1 culleradeta de granadina
  • 1 got d'amarg aromàtic
  • Ramita de menta, per a guarnició

Passos per fer-ho

  1. Reuneix els ingredients.
  2. Inuna batedora, aixafeu 3/4 de tassa de gel.
  3. Afegiu tots els ingredients líquids.
  4. Barreja a alta velocitat durant 5 segons.
  5. Abocar en un got alt, afegint més glaçons fins que estiguin plens.
  6. Guarniu amb una branca de menta. Serviu i gaudiu.

Consell

Aquest punxó zombi es barreja per ser una beguda molt alta. Al voltant de 12 unces, potser voldreu dividir-lo en dos gots i compartir l'experiència tiki.

Els roms

La signatura dels còctels tiki és combinar diversos estils de rom. El cop de puny zombi porta això a l'extrem, requerint tres trets per crear una beguda força forta. La clau aquí és interpretar les opcions de rom de Don the Beachcomber en ofertes actuals.

  • Rom jamaicà: L'illa del Carib és coneguda per produir roms pesats i amb gust i el govern té algunes de les regulacions més estrictes de la indústria del rom. Busqueu marques com Appleton Estate, Hampden, J Wray and Nephew i Rum Nation, tot i que no hi ha escassetat de rom que surt de Jamaica.
  • Ro porto-riqueny daurat: Puerto Rico afirma ser la "capital mundial del rom" i alguns roms molt fins provenen de l'illa. Aquests roms s'han d'envellir en bótes de roure americà durant almenys un any i utilitzar destil·lació contínua. Tot i que s'hi produeixen altres estils de rom, aquesta recepta demana específicament rom daurat. Busqueu ampolles d'aquest de Bacardi, Don Q i Ron Castillo.
  • 151-Proof Demerara Rum: Aquest rom a prova d'excés dona una puntada de cop al punxó zombi i és molt específic. La demeraraLa versió del rom overproof té un fumat que li dóna un gust gairebé cremat, per la qual cosa és una bona addició a una beguda tan complexa. Per a aquest, no tens moltes opcions: Lemon Hart i Hamilton són dues marques a buscar. Si cal, prova un altre rom 151, com el de Cruzan.

Variació de la recepta

Durant el temps en què el punxó zombi original es va perdre essencialment per a la comunitat de barmans, hi va haver molts intents de replicar la recepta. Alguns d'ells van transformar la beguda d'un únic còctel congelat en un cop de punx de festa.

Sovint, aquestes receptes es convertien en una explosió d'ingredients, gairebé com si la gent llençase els sucs, edulcorants i licors que tinguessin en un bol de punxó. En alguns casos, va funcionar, mentre que d' altres van fallar en tot excepte en la missió d'emborratxar tothom. Tot i això, la majoria de les receptes modernes de punx zombies no poden suportar el sabor ben equilibrat del Beachcomber's.

Si voleu tastar una de les millors recreacions de punx zombie, prova-ho: 2 tasses de licor de taronja, suc de llima i suc de taronja; Ampolla de 750 ml cadascuna de rom daurat o clar i rom fosc; 2 unces de Pernod; 1/2 tassa de granadina; 1 tassa cada suc de llimona, suc de papaia o pinya i suc de fruita de la passió.

Aquest punxó és millor quan es barreja amb diverses hores d'antelació perquè els sabors tinguin temps de casar-se i desenvolupar-se realment, com una sangria. També voldreu servir-lo sobre un pastís gran de gel, fent-lo agradable i fred amb una bona quantitat de dilució. Un munt de rodanxes de pinya i altres fruites fresques de temporada són la guarnicióopció.

Quan fort és un cop de puny zombi?

Amb tot el rom, podríeu sospitar que el cop de puny zombi et convertirà en un zombi. Passen tantes coses aquí, tot i que realment no és gaire fort. Hauria de barrejar-se al voltant del 16 per cent d'ABV (32 de prova).

Recomanat: