La recepta del còctel Bramble amb ginebra i mora

Taula de continguts:

La recepta del còctel Bramble amb ginebra i mora
La recepta del còctel Bramble amb ginebra i mora
Anonim

The bramble és un clàssic modern i un còctel de ginebra senzill amb un toc afruitat. La història diu que va ser creat el 1984 pel cambrer del Regne Unit Dick Bradsell i des d'aleshores molts bevedors l'han gaudit.

L'ingredient destacat d'aquesta ginebra agra millorada és la crème de mûre, un licor dolç de mora. No és un ingredient estàndard de la barra, tot i que és agradable tenir-hi begudes com aquesta, i hi ha substitucions senzilles disponibles. Si teniu accés a una bona collita de mores, fins i tot podeu fer la vostra. És tan fàcil com utilitzar les baies en una recepta estàndard de licor casolà.

L'esbarzer no s'ha de confondre amb el Bramble Bar, una beguda feta de whisky, suc de poma i flor de saüc. Tots dos fan begudes fantàstiques a l'estiu, i són força agradables de servir-los junts.

"L'esbarzer és realment en una classe per si sol. És un dels còctels que més agraden al públic que conec, tant per als novells com per als aficionats a la cocteleria. El gel picat és important. No us pesi massa la crema. de mûre; Normalment només faig servir aproximadament 1/4 d'unça i augmentem la ginebra a 2 unces". -Tom Macy

Image
Image

Ingredients

  • 1 1/2 unces de ginebra
  • 3/4 unça de suc de llima acabat d'esprémer
  • 3/4 unça de xarop simple
  • 1/2 a 3/4unça de licor de crema de mûre
  • Roda de llima, per guarnir
  • 2 gerds o mores, per guarnir

Passos per fer-ho

Reuneix els ingredients.

Image
Image

En una coctelera plena de gel, aboqueu la ginebra, el suc de llima i el xarop simple.

Image
Image

Agitar bé.

Image
Image

Cola sobre gel picat en un got de bola alta.

Image
Image

Raig la crema de mûre per sobre.

Image
Image

Guarniu amb una rodanxa de llima i 2 gerds o mores. Serviu i gaudiu.

Image
Image

Consells

  • L'esbarzer pot tenir una història curta, però també s'ha adaptat moltes vegades. Algunes receptes suggereixen una ginebra seca de Londres, mentre que altres opten per la ginebra Plymouth més afruitat. Qualsevol és una bona opció, així que explora les teves opcions. Fins i tot potser voldreu provar Brockmans Gin, que inclou mores i nabius.
  • També trobareu receptes que utilitzen suc de llimona o de llima. Si canvieu al suc de llimona, feu servir una roda de llimona per a la guarnició.
  • No importa amb quin suc de cítrics vagis, utilitza'l acabat d'esprémer i ajusta'l al teu gust. Una llima o mitja llimona hauria de ser suficient per a una sola beguda.

Quin és un bon substitut de la Crème de Mûre?

És cert que la crème de mûre no és el licor més fàcil de trobar, tot i que no és impossible. Si no teniu sort, hi ha un parell de substituts:

  • Blackberry Brandy: Molts dels brandis amb gust de fruita d'avui inclouen sucre, cosa que els fa més un licor que un veritable brandy. Això és força convenient perquè fa que l'aiguardent de mora sigui una substitució viable de la crema de mûre de l'esbarzer.
  • Licor de gerds negres: Les mores i els gerds negres tenen un sabor molt similar, igual que els licors fets amb les dues fruites. Això vol dir que pots sortir-te'n fent servir un licor de gerds negres com el popular Chambord.

Quan fort és un còctel de esbarzers?

L'esbarzer no és ni el còctel més fort ni el més feble que pots barrejar. El seu contingut d'alcohol mitjà és del 17% ABV (34 proves), per la qual cosa és una mica més fort que un gintònic.

Recomanat: