Recepta de còctel algonquin amb whisky de sègol

Taula de continguts:

Recepta de còctel algonquin amb whisky de sègol
Recepta de còctel algonquin amb whisky de sègol
Anonim

El còctel Algonquin és un gran whisky martini amb una mica de toc tropical. Conté whisky de sègol, combinant-lo amb vermut sec i suc de pinya per crear un còctel refrescant i lleuger que és una manera perfecta de gaudir del whisky durant la calor de l'estiu. Serviu-lo per sopar o simplement assegueu-vos després d'un llarg dia i relaxeu-vos amb una copa impressionant al pati.

Aquest còctel va rebre el nom del famós hotel Algonquin de la ciutat de Nova York, tot i que no està clar quan es va crear. L'hotel del centre de Manhattan, construït el 1902, era conegut com un hotel "sec" molt abans de la Prohibició. Si el còctel va sorgir abans o després de la dècada de 1930 està a debat. Realment no importa, però, perquè aquest segueix sent i sempre serà un dels grans còctels clàssics.

Ingredients

  • 1 1/2 unces de whisky de sègol
  • 3/4 unces de vermut sec
  • 3/4 unça de suc de pinya

Passos per fer-ho

  1. Reuneix els ingredients.
  2. En una coctelera plena de gel, aboqueu el whisky de sègol, el vermut sec i el suc de pinya.
  3. Agitar bé.
  4. Cola en una copa de còctel freda.
  5. Serveix i gaudeix.

Consells

  • Remeneu l'algonquí si voleu. El suc de pinya fa escuma quan es sacseja i algunes persones no els agradaaspecte. Tanmateix, s'instal·la al cap d'uns minuts.
  • Per sort, el whisky de sègol ha tornat a estar de moda després d'unes dècades de baixa producció i visibilitat. Ara hi ha diverses marques fantàstiques per triar, i qualsevol d'elles funcionaria de meravella per a aquest còctel.
  • El suc de pinya sense sucre és generalment recomanat pels tradicionalistes que aprecien aquest còctel amb un perfil més sec.
  • Per garantir el gust de pinya més net, passa la fruita per un espremedor elèctric o tritura uns quants trossos de pinya amb un triturador abans d'afegir la resta d'ingredients.

Variacions de la recepta

  • Dóna un bon accent a la beguda afegint-hi uns quants raigs de taronja amarga. També pots esprémer una pell de taronja a la beguda per expressar els seus olis.
  • Algunes interpretacions modernes d'aquesta recepta la prefereixen una mica més dolça i fan servir un xarop de gomme de pinya. En aquestes variacions, l'abocament sovint es redueix a 1/2 unça per mantenir l'equilibri de la beguda.
  • Les altres versions ensucrades conserven el suc de pinya i afegeixen un raig de xarop de mel (a parts iguals de mel i aigua barrejades fins a una consistència uniforme).

Quan fort és un còctel algonquí?

Gràcies al suc de pinya, aquest còctel és una mica més lleuger que els preferits del whisky com el Manhattan. Quan es fa amb un whisky de sègol de 80 proves, podeu esperar que el seu contingut alcohòlic caigui en el rang del 20 per cent ABV (40 proves). Aquesta és la meitat de la força del whisky quan se serveix recte, així que un parell de rondes sumaran.

Recomanat: