Taula de continguts:
2024 Autora: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 05:56
El clàssic cosmopolita és una beguda molt senzilla que ràpidament es va convertir en un dels còctels més populars de tots els temps. "Sex and the City" el va fer famós a la dècada de 1990; va ser la beguda escollida per les glamurosos dones de Manhattan del programa. Aviat es va convertir en la beguda femenina definitiva, encara que sigui perfecta per a tothom. Tanmateix, la beguda és molt més antiga que això. Tot i que els seus orígens són discutits, sembla que va ser barrejat per primera vegada l'any 1985 per Cheryl Cook a South Beach.
La majoria dels barmans saben com fer aquest còctel lleuger de fruites, però el podeu fer a casa amb molt pocs ingredients. En el cosmopolita, els detalls importen, així que trieu el vostre alcohol amb prudència. Busqueu el vodka superior i no utilitzeu Triple Sec en lloc de Cointreau, ja que aquest últim és més fort i té un sabor més complex. La nostra recepta principal et porta un cosmopolita amb un perfil més sec. És de color rosa més que vermell i no és massa dolç. Molts entusiastes dels còctels consideren que és un cosmopolita tradicional, ja que està més en línia amb els martinis clàssics.
Hi ha centenars de variacions del cosmo. Alguns utilitzen més o menys suc de nabiu, alguns un altre triple sec en comptes de Cointreau, i alguns inclouen vodka de cítrics o baies. Tot és una qüestió de preferències personals. Si els teus gustos van cap al costat més dolç, hi ha avariació del nostre cosmo a continuació per adaptar-se al vostre paladar. Gaudeix d'aquesta meravellosa beguda amb els teus ulls primer, fes una olor profunda de la pell dels cítrics i els olis i, finalment, fes un glop d'aquesta beguda afruitat i agradable.
"El matrimoni subtil de suc sec de taronja, llima, vodka i suc de nabiu és una alegria. Alguns poden voler un còctel més dolç, però aquesta proporció d'ingredients defineix una beguda per a adults rígida i exigent. Gran recepta original amb un gest de cap. a la recepta heretada de DeGroff". -Sean Johnson
Ingredients
- 1 1/2 unça de vodka o vodka de cítrics
- 1 unça de licor de taronja Cointreau
- 1/2 unça de suc de llima acabat d'esprémer
- 1/4 unça de suc de nabius
- Pela de taronja, per guarnir
Passos per fer-ho
Reuneix els ingredients.
Aboqueu el vodka, el Cointreau, el suc de llima i el suc de nabius en una coctelera i, a continuació, ompliu amb gel. Agiteu bé els ingredients.
Cola en una copa de còctel freda.
Guarniu amb una pell de taronja.
Un cosmo més dolç
Si prefereixes un sabor més dolç de nabiu al teu cosmo, aquesta és la recepta que estàs buscant. És aquest còctel carmesí característic que se serveix sovint a les sales de còctels i és la versió que coneixen la majoria dels fans del cosmo:
- Agitar i colar 1 1/2 unça de vodka cítric, 1/2 unça cada Cointreau i suc de llima i 1 unça de suc de nabiu en una coctelera plena de gel.
- Decora amb una pell de cítrics i serveix.
Qui va inventar el cosmopolita?
Una de les primeres referències al cosmopolita és una barreja de ginebra, Cointreau, llimona i xarop de gerds que es va publicar el 1934 a "Pioneers of Mixing at Elite Bars 1903-1933". No va ser fins als anys 70 que la beguda es va enlairar i es va transformar en el modern còctel de vodka i nabius. En aquell moment, els cambrers d'arreu dels Estats Units estaven experimentant amb una versió de nabiu del kamikaze. I, com és habitual en les històries de còctels, moltes persones van reivindicar la creació del cosmo que coneixem avui. És molt probable que algunes receptes per al cosmo s'hagin originat simultàniament. Sense Internet per compartir les teves últimes i millors creacions de bar amb el món, els cambrers confiaven en el boca-orella, guies i organitzacions de cambrers i clients per transmetre receptes.
Quan fort és el cosmopolita?
El cosmo pot ser tan fort o tan mansu com tu el fas. A continuació es mostren com aquestes dues receptes cosmopolites s'apilen amb un vodka a prova de 80:
La recepta principal es troba en un 27% ABV (54 proves), mentre que la versió més dolça té un 20% ABV (40 proves). Podeu veure la diferència significativa entre els dos. Per posar el cosmopolita en perspectiva: el vodka martini mitjà és d'un 28% ABV. El cosmo afruitat no és tan innocent com sembla, i com més dolça sigui la beguda, més fàcil serà prendre-ne una de massa.
Recomanat:
Recepta de sal de margarita amb gust de cítrics
La sal de Margarita és senzilla de fer a casa. Aquesta recepta de sal barrejada està aromatitzada amb llima i ratlladura de taronja. Afegiu xile en pols per obtenir una mica d'espècies
Recepta d'anell de pastanaga adequada per a la Pasqua
Aquesta recepta d'anell de pastanaga està feta amb pastanaga ratllada i és adequada per a la Pasqua. És un gran guarniment per a la broca de vedella
Una recepta per fer el vostre propi xarop de garrofa amb beines senceres
No penseu en la garrofa com a substitut de la xocolata; té un sabor deliciós tot seu. Prova aquesta recepta saborosa i després utilitza-la en plats salats
Cuineu el curry de cap de peix amb la quantitat adequada de calor
El cap de qualsevol peix gran es pot cuinar com a curry de cap de peix. Quan es cuina a casa, el nivell de calor es pot ajustar perquè sigui realment agradable
Recepta adequada de pastís de poma britànic
Un bon pastís de poma a l'antiga requereix una mica de pallissa per a la comoditat. Aquesta recepta és ràpida i senzilla, unes postres precioses o un tracte perfecte per a l'hora del te