Recepta de còctel amb tequila Paloma

Taula de continguts:

Recepta de còctel amb tequila Paloma
Recepta de còctel amb tequila Paloma
Anonim

La paloma és un còctel de tequila per calmar la set que és molt fàcil de barrejar. Una beguda preferida de Mèxic, és igual de popular a tot el món i una de les millors maneres de mostrar un gran tequila. "Paloma" és la paraula espanyola per a "coloma" i és un nom adequat per a aquesta beguda d'aranja escumós. Hi ha molts pensaments diferents sobre qui va inventar la Paloma, de Don Javier Delgado Corona, propietari i cambrer de La Capilla, un bar de Tequila, Mèxic; a una cançó popular de principis de la dècada de 1860 anomenada "La Paloma", però ningú sap amb certesa a qui atribuir aquest refrescant coctel.

Tot i que hi ha variacions, dos elements són essencials en qualsevol recepta de paloma: el tequila i l'aranja. És un partit preciós, sobretot amb un accent de llima àcida i una mica de gas. Tradicionalment, s'utilitza refresc d'aranja, i Jarritos Toronja ha estat normalment la marca preferida. No és massa difícil trobar aquest refresc mexicà, sobretot si mireu mercats que venen menjar internacional o compren en línia.

"La paloma és la resposta de Mèxic al gintònic. La clau d'aquesta beguda és el refresc d'aranja. No està tan estès als Estats Units com altres batedors tradicionals, però cada cop està més disponible. En lloc de llima Proveu d'esprémer el suc amb una falca de llima per arribar al vostre preferitnivell de dolçor/aciditat." -Tom Macy

Image
Image

Ingredients

  • Fleca de llima, per a la vora opcional
  • Sal gruixuda, per a la vora opcional
  • 2 unces de tequila blanc o reposat
  • 1/4 a /2 unça de suc de llima acabat d'esprémer, al gust
  • 4 unces de refresc d'aranja

Passos per fer-ho

Reuneix els ingredients.

Image
Image

Si ho desitgeu, aboqueu un got Collins amb sal. Comenceu mullant la vora amb una falca de llima i després enrotlleu-la en un plat petit de sal.

Image
Image

Ompliu el got de gel i afegiu-hi el tequila i el suc de llima.

Image
Image

Acabeu-ho amb refresc d'aranja i gaudiu-ne.

Image
Image

Consell

  • Si no trobeu Jarritos, Squirt i Fresca són refrescos d'aranja que són fàcils de trobar. Proveu la paloma amb qualsevol refresc d'aranja. Per obtenir un sabor d'aranja més intens, prova un refresc artesanal com Hansen's, Izze i Q Drinks.
  • Tria un gran tequila blanc per a una paloma. Si teniu ganes de gastar, els reposados també són agradables. Combat la temptació de ser massa barat simplement perquè es tracta d'una beguda alta. Les mateixes normes de qualitat que apliqueu a la margarita s'han de transferir a la paloma.
  • Ajusteu el suc de llima al gust i el refresc que esteu abocant. Comenceu amb una petita quantitat, fins i tot una esprémer d'una falca de llima, i després afegiu-ne més si voleu. Una guarnició de llima permet ajustar-se ràpidament mentre beu.

Variacions de la recepta

  • Sense refresc d'aranja? Aboqueu 2 unces de suc d'aranja i doneu-li brillantor omplint el gotrefresc de club.
  • Un cop aprenguis a estimar la paloma, fes un tast del cantarito. La beguda és igual de refrescant i simplement es basa en el sabor cítric.
  • Viu una aventura amb la paloma picant. La recepta infon pebre tailandès a Aperol i després l'afegeix a una paloma de refresc d'aranja.

Quan forta és la Paloma?

La teva paloma pot ser tan forta o tan feble com vulguis fer-la, tot depèn de la quantitat de refresc que aboquis. En general, aquesta beguda alta és un 10% ABV suau (20 proves). Això fa que sigui igual a la copa de vi mitjana, així que gaudeix-ne i salut.

Recomanat: