Taula de continguts:
2024 Autora: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 05:56
Aquesta amanida de pollastre calenta és una cassola al forn feta amb ingredients d'amanida de pollastre i una cobertura de formatge i pa ratllat. Les ametlles torrades i el pa ratllat torrat donen a l'amanida textura i sabor addicionals.
Serveix aquesta amanida fàcil de pollastre calent amb tomàquets frescos a rodanxes o amanida de bròquil per a un àpat saborós cada dia. És una opció fantàstica per als menús de dinar o de sopar.
Feu servir un pollastre rostit comprat o un pollastre cuit sobrant en aquesta recepta.
Ingredients
- 3 tasses de pollastre cuit a daus
- 2 tasses d'api a rodanxes fines
- 1 tassa de maionesa
- 1/2 tassa d'ametlles tallades, torrades
- 2 cullerades de suc de llimona, acabat d'esprémer
- 2 cullerades de ceba picada finament
- 1/2 culleradeta de sal o al gust
- 1/2 tassa de formatge cheddar ratllat o una combinació de cheddar-jack
- 1 1/2 tassa de pa ratllat, torrat, dividit
- 2 cullerades de mantega sense sal, fosa
- Ceba verda, o julivert, picat, per guarnir
Passos per fer-ho
- Preescalfeu el forn a 425 F.
- Mantega una safata o una safata de forn de 2 quarts.
- Combineu el pollastre cuit a daus, l'api, la maionesa, les ametlles torrades, el suc de llimona i la ceba picada en un bol. Tasteu i afegiu sal, si cal.
- Incorporeu 1/2 tassa de pa ratllat torrat al pollastrebarreja.
- Aboqueu amb cullera la barreja d'amanida de pollastre al plat de forn preparat.
- Espolvorear amb el formatge ratllat.
- Llenceu la resta d'1 tassa de pa ratllat torrat amb la mantega fosa. Espolseu per sobre de la capa de formatge.
- Coeu la cassola durant 15 o 20 minuts, fins que la cobertura s'hagi daurat i el farcit faci bombolles per les vores.
- Guarniu amb ceba verda picada o julivert, si voleu.
- Serveix el pollastre calent amb arròs cuit i una amanida, bròquil al vapor o mongetes verdes.
Variacions de la recepta
- Afegiu cansalada cuita a daus a la barreja d'amanida de pollastre per obtenir un toc de sabor addicional.
- Alleugeu una mica l'amanida amb maionesa lleugera i formatge baix en greix.
Ametlles torrades
- Per torrar les ametlles, esteneu-les en una sola capa en una paella seca.
- Coloqueu la paella a foc mitjà i deixeu-ho coure, remenant constantment, fins que les ametlles estiguin lleugerament daurades i aromàtiques.
- Traieu-lo immediatament a un plat o un bol perquè no s'enrossinin.
Pa ratllat torrat
- Per fer pa ratllat casolà torrat, escalfeu el forn a 325 F.
- Talla o esquinça el pa fresc o d'un dia a trossos petits.
- Repartiu sobre una safata de forn gran amb vora.
- Espolseu amb una petita quantitat de sal kosher, si voleu.
- Enfornar durant uns 12 o 14 minuts, o fins que estigui sec i lleugerament daurat.
- Aixafeu el pa sec de manera gruixuda o fina i utilitzeu-lo a la recepta.
- Congela el pa ratllat addicional en una bossa d'emmagatzematge d'aliments amb cremallera.
Recomanat:
Recepta senzilla i versàtil d'amanida per amanida italiana
Feu el vostre propi amaniment d'amanida italiana amb aquesta senzilla recepta per a un sabor casolà i fresc que millora cada cop embotellat. S'inclouen variacions
Amanida d'amanida de la deessa crua vegana amb recepta de tahini
L'amaniment d'amanida crua vegana, semblant a un amaniment de deessa cru, està elaborat amb tahini i vinagre de sidra de poma i endolcit amb nèctar d'atzavara
Recepta clàssica d'entrepans d'amanida de pollastre del sud
Els entrepans d'amanida de pollastre són perfectes per a dinars, sopars de sandvitxos i festes. Utilitzeu pollastre cuit o un pollastre rostit per a aquests entrepans
Amanida d'amanida alemanya per a amanida d'enciam (Salatssauce)
Proveu aquest senzill amaniment d'amanida alemany fet amb crema espessa, suc de llimona i sucre sobre enciam de mantega dolça per a un gust continental
Recepta clàssica d'embolcalls d'amanida Cèsar de pollastre a la graella
Els wraps César de pollastre a la graella són senzills de fer per a un aperitiu o un dinar deliciós. Amb pressa, fins i tot podeu fer trampes utilitzant un apòsit prefabricat. Fàcil