Recepta d'amanida de pollastre amb maionesa d'herbes

Taula de continguts:

Recepta d'amanida de pollastre amb maionesa d'herbes
Recepta d'amanida de pollastre amb maionesa d'herbes
Anonim

L'amanida de pollastre és un dels nostres plats de dinar preferits, i gairebé sempre fem una amanida de pollastre quan esperem companyia del migdia. Mentre que els pits de pollastre acabats de rostir fan una fabulosa amanida de pollastre, un pollastre rostit del vostre mercat local és una drecera perfectament acceptable i tindrà un gust igual de bo. O utilitzeu pit de gall dindi rostit a l'amanida.

Aquesta amanida de pollastre adquireix un sabor extra fresc amb carn de pit de pollastre rostida, una mica de suc de llimona a la maionesa i herbes fresques picades. Serviu aquesta deliciosa amanida de pollastre en entrepans o en tasses d'enciam per a un deliciós dinar o un sopar lleuger. Ens encanta aquesta amanida de pollastre amb panets torrats amb enciam i rodanxes de tomàquet, i normalment serveixen entrepans amb patates fregides o patates fregides.

Ingredients

  • 3 a 4 pits de pollastre desossats i sense pell
  • Sal, al gust
  • Pebre negre acabat de mòltar, al gust
  • 1/2 a 3/4 tassa de maionesa
  • 1 culleradeta de julivert fresc picat
  • 2 culleradetes de cibulet fresc picat
  • 1 culleradeta d'anet fresc picat
  • 1 1/2 culleradeta d'orenga fresca picada
  • 3 culleradetes de suc de llimona acabat d'esprémer

Passos per fer-ho

  1. Reuneix els ingredients.
  2. Folreu una safata de forn amb paper d'alumini antiadherent o paper d'alumini en aerosol amb cuina antiadherentesprai. Preescalfeu el forn a 400 F/200 C/Gas 6.
  3. Disposeu els pits de pollastre a la safata i espolvoreu-los amb sal i pebre negre acabat de mòlt. Coure al forn uns 15 minuts.
  4. Gireu i continueu cuinant durant 15 o 20 minuts més, o fins que el pollastre estigui ben cuit però no massa cuit. La temperatura mínima segura per al pollastre és de 165 F/73,9 C.
  5. Retirar el pollastre del forn i deixar-lo refredar. Quan el pollastre estigui prou fred per manipular-lo, talleu-lo a daus o trossegeu-lo a trossos petits.
  6. Combineu 1/2 tassa de maionesa amb les herbes i el suc de llimona. Barregeu la barreja de maionesa amb el pollastre picat i afegiu-hi més maionesa, segons calgui, al gust. Afegiu-hi sal i pebre, al gust.
  7. Serveix l'amanida de pollastre en entrepans o sobre enciam o verdures barrejades amb rodanxes d'alvocat o tomàquets frescos a rodanxes. Afegiu patates fregides o patates fregides per a un dinar satisfactori o un sopar lleuger fàcil. Gaudeix-ho!

Variacions de la recepta

  • Si no tens anet fresc, fes servir aproximadament 1/4 culleradeta de males herbes d'anet sec.
  • L'alfàbrega és un bon substitut de l'orenga de la recepta. També podeu utilitzar aproximadament 1/2 culleradeta de versions seques de qualsevol herba.
  • Afegiu aproximadament 1/4 tassa d'api a rodanxes i/o unes quantes cullerades de ceba dolça o vermella picada finament.
  • Afegiu 1/2 tassa de pacanes picades a la barreja d'amanida de pollastre.
  • Fes aquesta amanida amb pit de gall dindi rostit picat.

Recomanat: