Taula de continguts:
2024 Autora: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 05:56
Comenceu qualsevol dia de l'any bé amb aquestes creps de blat integral riques en fibra, però encara delicioses. Són un esmorzar irresistible sense culpa que està ple de sabor, però sense greix ni sucre. Encara millor, es combinen en molt poc temps i són perfectes per a tota la família.
Gaudeix d'aquestes saboroses creps amb fruita fresca i una mica de sucre en pols per només un toc de dolçor. Si no voleu reduir el sucre, aneu endavant i afegiu xarop d'auró o nata muntada.
Ingredients
- 1 1/4 tassa de farina de blat integral blanca
- 1 cullerada de pols de coure
- 1 culleradeta de canyella mòlta, opcional
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 ou gran, batut
- 1 1/4 tassa de llet
- 1/2 culleradeta d'extracte pur de vainilla
- 2 cullerades de mantega, fosa
- 1 cullerada de xarop d'auró, opcional
- Baies fresques, per guarnir
- Sucre pastisset, per guarnir
- Ralladura de llimona, per guarnir
Passos per fer-ho
Reuneix els ingredients.
Bateu els ingredients secs en un bol gran, inclosa la canyella mòlta si heu decidit afegir-la a la vostra massa.
En una tassa de mesura gran, combineu la llet, l'ou, l'extracte de vainilla i la mantega fosa fins que estigui completamentincorporat. Si incloeu xarop d'auró, també podeu afegir-lo en aquest moment. També podeu utilitzar sucre normal en lloc del xarop d'auró.
Afegiu els ingredients humits als ingredients secs al bol gran. Batre fins que s'acabi de combinar. Uns quants grumolls petits estan bé, però traieu-ne els grans. Aneu amb compte de no treballar massa la massa o les creps es tornaran dures.
Escalfeu la planxa a foc fort i baixeu el foc a mitjà un cop s'hagi escalfat. Afegiu la massa a la planxa i cuini fins que les bombolles s'assentin.
Gira les creps i cuini fins que estiguin daurades.
Afegiu baies fresques, una pols de sucre en pols i una mica de ratlladura de llimona si voleu.
Consells
- Podeu utilitzar farina de blat integral normal, però la varietat blanca, disponible a King Arthur Flour, Bob's Red Mill i Trader Joe's, és una transició més fàcil de la farina de blat típica si voleu un sabor menys robust. Tots dos s'han de conservar al congelador després d'obrir-los, ja que poden enrancir-se molt més ràpidament que la farina normal. Això es deu al fet que contenen la closca del blat, que es fa malbé més ràpidament.
- És fàcil doblar o triplicar aquesta recepta de lots petits. Feu una gran pila de pancakes per a una multitud o deixeu-les refredar i congeleu-les en bosses de plàstic. Només cal posar-los a la torradora quan estiguis a punt per menjar-los; és un esmorzar ràpid, fàcil i saludable per als matins ocupats.
ReceptaVariacions
- Per reduir el greix de les creps, podeu substituir la llet per una llet desnatada o sense lactis. També podeu canviar la puré de poma o el iogurt grec sense greix per la mantega fosa. És una relació de substitució 1:1.
- Feu una compota de nabius per a les creps si voleu evitar afegir xarop d'auró dolç. Una compota crea una bona salsa que voleu amb les creps i una versió casolana us permet controlar el contingut de sucre.
Recomanat:
Recepta de gofres veganes de blat integral baix en greix
Delecta les teves papil·les gustatives amb aquests gofres vegans de blat integral i sense greixos fàcils i senzills que utilitzen puré de poma en lloc d'oli
Recepta de creps o creps croats (Palačinke)
Proveu aquesta recepta tradicional croata de palačinke o crepes. Es pot fer dolç o salat
Recepta de muffins de blat de moro integral
Aquests muffins de blat de moro integrals són magdalenes salades fetes amb farina de blat integral i farina de blat de moro mòlta a la pedra. Afegiu sucre si us agraden els muffins dolços
Recepta de pa d'esmorzar amb panses de blat integral
El pa integral amb panses és un pa i un berenar saludables per a esmorzar
Recepta de massa de pizza de blat integral
Aquesta és una recepta senzilla i senzilla de massa de pizza de blat integral (amb una opció vegana), utilitzant només uns quants ingredients que probablement ja tingueu a casa