Taula de continguts:
2024 Autora: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 05:56
El pastís de xai de Pasqua (conegut com agnuszek o baranek wielkanocny en polonès) és un postre tradicional d'Europa de l'Est.
A la dècada de 1950, la tendència dels cuiners frugals cansats de pagar preus de fleca exorbitants era comprar un motlle de xai de ferro colat per fer-lo ells mateixos. Aquests motlles es consideren tresors familiars que es transmeten durant l'època de Pasqua i al llarg dels anys.
El pastís de lliura és el millor candidat per a un motlle a causa de la seva molla propera. Les barreges de pastís de lliura fetes a ratllades o comprades funcionen bé. La massa addicional es pot utilitzar per fer un pastís per a la cistella de swieconka.
Ingredients
- 1 caixa de barreja de pastís de lliura
- 1 1/2 tassa de gelat de formatge crema
- 1 tassa de coco ratllat endolcit
- 2 a 3 gotes de colorant alimentari verd
Passos per fer-ho
Reuneix els ingredients.
Amb un pinzell de pastisseria, recobrir les superfícies interiors de les dues meitats d'un motlle de pastís de xai condimentat amb escurça vegetal sòlida, assegurant-vos d'entrar a totes les escletxes.
Coloqueu les meitats en una safata de forn, amb el costat obert cap amunt, i escalfeu-ho durant 20 minuts.
Retirar del forn i deixar refredar completament. Aboqueu qualsevol excés d'escurçament. Redueix la calor a 350 F.
Prepararbarreja de pastís de lliura segons les instruccions de la caixa.
Coloqueu la meitat davantera del motlle en una safata de forn i ompliu-la amb massa fins al llavi, a 1/4 de polzada de la part superior.
Sumergeix un escuradents a la massa de cada orella per reforçar-les.
Coloqueu la meitat posterior del motlle a la part superior del davant.
Colocar al forn i coure aproximadament 1 hora o fins que una broqueta introduïda als orificis de ventilació del xai surti net.
Retirar del forn i col·locar-lo a la reixeta durant 15 minuts.
Traieu amb cura l'extrem posterior del motlle, introduint un ganivet entre les vores del motlle si estan enganxats. Deixeu refredar 5 minuts més.
Coloqueu una altra reixeta al pastís de xai i feu-ne la volta amb compte i traieu la meitat davantera del motlle. Deixeu refredar el pastís de xai completament estirat d'esquena.
Coloqueu una mica de gelat de formatge cremós en un plat oblong i poseu el xai a sobre per assegurar-lo.
Gelebra tots els costats del xai, girant-lo per representar la llana de xai.
Envolta el coll del xai amb una cinta vermella estreta. Utilitzeu panses per als ulls i el nas, tallant-les per la meitat si cal per fer-les més proporcionals.
Coloqueu el coco i el colorant alimentari verd en una bossa amb cremallera i agiteu-lo per acolorir el coco. Col·loqueu "herba" verda al voltant del xai.
Serveix per Pasqua i gaudeix.
Recomanat:
Recepta de pastissos d'ou de Pasqua
Fes que la teva Pasqua sigui més dolça amb aquests pastís d'ous de Pasqua! Les mossegades humides de pastís i gelat es formen piruletes i es decoren per semblar ous de Pasqua
Recepta de Korma de xai o xai amb tomàquet
Kormas és un plat indi de carn o verdures estofades amb iogurt o nata, aigua o brou i espècies per produir una salsa espessa o esm alt
Recepta de pastissos de cranc vegans/pastissos de peix
Els pastissos de cranc vegetarians i vegans estan condimentats amb Old Bay i lleugerament arrebossats i fregits, igual que els autèntics pastissos de cranc. Serviu amb una salsa tàrtara o una salsa de còctel
Recepta de pastisseria de massa curta dolça (per a pastissos i pastissos)
La pasta brisa, de vegades anomenada massa curta (o simplement massa pastissera), és una massa lleugera, dolça i esmicolada que és perfecta per fer pastissos i pastissos petits
Recepta d'olla tradicional mongol amb xai
Els convidats cuinen ells mateixos en aquesta versió de la fondue del nord de la Xina. Aquesta recepta inclou xai en lloc de la carn d'ovella tradicional