Pollastre i arròs a l'olla instantània

Taula de continguts:

Pollastre i arròs a l'olla instantània
Pollastre i arròs a l'olla instantània
Anonim

El pollastre amb arròs ha estat durant molt de temps el menjar reconfortant preferit i aquesta recepta d'olla instantània fa que sigui més fàcil que mai preparar i cuinar. Una barreja d'herbes italianes afegeix sabor a la barreja d'arròs, però no dubteu a utilitzar una altra barreja d'herbes salades. Les herbes fines o una barreja d'aus de corral també serien opcions excel·lents.

Aquesta recepta es cuina ràpidament amb arròs blanc de gra llarg i pits de pollastre, però amb uns quants ajustaments de temps, es pot fer amb arròs integral i cuixes de pollastre. Només heu de seguir les instruccions, però utilitzeu arròs integral i cuixes de pollastre desossades i augmenteu el temps de cocció a pressió a 22 minuts. Aquesta és una de les moltes receptes de pollastre que podeu fer a la vostra olla instantània.

Image
Image

"Aquesta és una recepta senzilla i reconfortant que és fantàstica per a una nit de setmana. És un bon vehicle per a condiments saborosos i salses picants i servir-la amb galetes de llet de llet fa que tingui un sabor semblant al pollastre i les boles de massa. Si els teus pits de pollastre són freda gelada de la nevera, potser afegir un minut més o dos al temps de cocció". -Danielle Centoni

Ingredients

  • 1 cullerada d'oli d'oliva
  • 1 cullerada de mantega sense sal
  • 1 ceba mitjana, picada gruixuda
  • 2 pastanagues, tallades a daus
  • 2 tiges d'api, tallades a daus
  • 3 grans d'all picats
  • 1/2 pebrot vermell, tallat a daus
  • 2culleradetes de condiment italià
  • 1 culleradeta de sal kosher o al gust
  • 1/2 culleradeta de pebre negre acabat de mòlt
  • 2 tasses de brou de pollastre baix en sodi
  • 1 tassa d'arròs blanc de gra llarg, esbandit i escorregut
  • 1 lliura de pits de pollastre desossats
  • 1 tassa de pèsols congelats, descongelats
  • 2 cullerades de julivert fresc picat fin

Passos per fer-ho

Reuneix els ingredients.

Image
Image

Seleccioneu la funció de s altejat a l'olla instantània. Afegiu l'oli d'oliva i la mantega. Quan la mantega s'hagi fos, afegiu-hi la ceba i sofregiu-la, remenant sovint, fins que estigui translúcida, uns 2 minuts.

Image
Image

Afegiu les pastanagues, l'api i l'all i deixeu-ho coure, remenant sovint fins que les verdures comencin a estovar-se i l'all es torni fragant, uns 2 minuts.

Image
Image

Afegiu el pebrot, el condiment italià, la sal, el pebre i el brou de pollastre. Remeneu, rascant el fons de l'olla per afluixar els trossos daurats.

Image
Image

Incorporeu-hi l'arròs. Col·loqueu els trossos de pollastre a sobre. Assegureu-vos la tapa, assegurant-vos que el botó d'alliberament del vapor o estigui en posició de tancament. Trieu la funció de cocció a pressió, alta pressió i configureu el temporitzador durant 8 minuts.

Image
Image

Quan s'acabi el temps, deixeu que la pressió s'alliberi de manera natural durant 10 minuts i, a continuació, deixeu anar la pressió restant amb un alliberament ràpid.

Image
Image

Traieu els pits de pollastre a un plat. Talleu o tritureu amb 2 forquilles.

Image
Image

Incorporeu els pèsols i la meitat del julivert.

Image
Image

Afegiu-hi el pollastrel'olla i remenar per combinar. Tasteu i ajusteu els condiments.

Image
Image

Aboqueu el pollastre i l'arròs a una cullera en un bol i guarniu-los amb 1 cullerada de julivert restant. Serviu-lo amb salses i condiments picants preferits, pa cruixent o galetes i una amanida verda.

Image
Image

Consells

Esbandir l'arròs el neteja i elimina el midó de la superfície. Per esbandir l'arròs, poseu-lo en un colador de malla i feu-hi passar aigua freda durant 2 o 3 minuts. O poseu l'arròs en un bol amb aigua freda. Canvia l'aigua de 3 a 4 vegades, o fins que l'aigua sigui prou clara per veure els grans individuals.

Recomanat: