Taula de continguts:
2024 Autora: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 05:56
Per a nos altres, un sandvitx de pollastre de búfal és totalment un d'aquells aliments de temporada que sempre pensem durant la temporada de futbol. Ens encanta com és ric i cremós, però també picant i cruixent al mateix temps. És literalment l'aperitiu perfecte per al dia del joc!
Per a la nostra versió preferida, elaborem un sandvitx fet amb pollastre fregit de búfal cruixent sufocat amb amaniment ranxo i formatge blau, cobert amb pastanagues i rúcula, i ficat entre un pa de patata torrat cruixent i mantega.
Ingredients
- 2 pits de pollastre mitjans
- 1 1/2 tassa de llet de mantega
- 1 cullerada d'oli vegetal o de cacauet
- 1 1/2 tassa de farina per a tot ús
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de pebre vermell
- 5 cullerades de salsa picant de Frank, dividides
- 4 cullerades (1/4 tassa) de mantega sense sal
- 1/4 tassa d'amaniment ranxo
- 1/2 cullerada de formatge blau
- 2/3 tassa de rúcula
- 2 bollos de patates
Passos per fer-ho
Reuneix els ingredients.
Comenceu posant el pollastre. Barregeu la llet de mantega i 1 cullerada de salsa picant de Frank en una bossa de cremallera. Afegiu el pollastre i refrigereu fins a 2 dies.
Quan estigui llest per cuinar escalfeu l'oli de cacauet o vegetal a 360 F. Mentrestant, en un plat poc profund, barregeufarina, sal i pebre vermell junts.
Traieu el pollastre de la barreja de mantega i deixeu que caigui l'excés de líquid. Submergeix el pollastre a la barreja de farina, després de nou a la mantega i després a la farina.
Afegiu el pollastre a l'oli escalfat i fregiu-lo fins que estigui cuit i estigui daurat, uns cinc minuts, donant voltes a la meitat. Retirar del foc i posar sobre una tovallola de paper. Espolvorear amb una mica de sal i reservar.
Per fer la salsa de búfala, fes servir una cassola petita. Desfeu la mantega i afegiu-hi la salsa calenta de Frank restant.
Mentrestant, torra els panets afegint una mica de mantega addicional a una paella petita i torra l'interior del pa fins que estigui daurat i cruixent. Deixa de banda.
Unta els dos costats del pa amb una mica de guarnició ranxo. Un cop el pollastre s'hagi fregit, tireu-lo amb la salsa de búfala i poseu-lo a l'entrepà. Damunt amb ruca i formatge blau esmicolat. Serviu immediatament.
Recomanat:
Recepta d'entrepà de pollastre fregit picant
Aquest sandvitx de pollastre fregit East-Meets-West és l'epítom de tot el que ens agrada de les nostres comandes de menjar ràpid preferides, però utilitzant els rics sabors amb què ens agrada cuinar. Ens recolzem en condiments asiàtics i salsa de xili per oferir un nivell més profund d'espècies. Està apilat al nostre pa preferit amb un alioli de la pica de cuina
Recepta d'entrepà de peix fregit amb salsa tàrtara i patates fregides
Aquest sandvitx de peix fregit utilitza una massa tempura per obtenir una crosta lleugera i cruixent. La salsa tàrtara casolana i les patates fregides tallades a mà completen el menjar
Recepta d'entrepà Cordon Bleu de pollastre fregit
Aquest gran entrepà de pollastre fregit Cordon Bleu fa un sopar fàcil per a dues persones. Serviu-lo amb el vostre plat preferit i prepareu-vos per rebre crítiques favorables
Recepta d'entrepà de formatge a la graella de pollastre fregit i gofres
La majoria de la gent pensaria que el pollastre i les gofres són un dels aliments de l'ànima per excel·lència, i aquesta versió no és una excepció
Recepta de farxa de pollastre Parsi (pollastre fregit indi a l'estil Parsi)
Una versió índia del pollastre fregit del sud americà, aquesta fartxa de pollastre a l'estil Parsi amb garam masala és un deliciós aperitiu o entrada