Recepta de naan fàcil de fer

Taula de continguts:

Recepta de naan fàcil de fer
Recepta de naan fàcil de fer
Anonim

Naan és un pa pla que es troba a l'Iran, l'Afganistan, el Pakistan, l'Índia i altres països del voltant. El naan es serveix per submergir-lo o farcit amb una varietat de carns i verdures. La cobertura també es pot posar a sobre del pa.

Naan és com la pita, però més suau i la majoria de les vegades més gran. Es pot congelar en bosses de congelació fins a 30 dies. T'encantarà el fàcil que és fer aquesta recepta de naan a casa!

Ingredients

  • Paquet de 1 (0,25 unces) de llevat sec actiu (2 1/4 culleradetes)
  • 2 culleradetes de sucre
  • 3/4 tassa d'aigua tèbia
  • 1 1/2 tassa de farina per a tot ús
  • 1 culleradeta de sal
  • 1/4 tassa de mantega natural o escurça vegetal
  • 3 cullerades de iogurt natural
  • 1 cullerada de mantega fosa, per raspallar

Passos per fer-ho

  1. Mesureu 3/4 tasses d'aigua tèbia en una tassa de mesura.
  2. Afegiu sucre i llevat.
  3. Deixeu que el llevat es suavitzi i remeneu fins que el llevat es dissolgui.
  4. Cobriu la tassa de mesura amb una tovallola i deixeu que el llevat i l'aigua facin escuma durant 5 o 10 minuts.
  5. En un bol mitjà, combina la farina i la sal.
  6. Afegiu aigua de llevat, iogurt i ghee (o escurça vegetal) i comenceu a amassar durant 5 o 10 minuts fins que es formi una massa.
  7. Coloqueu la massa en un bol recobert d'oli i gireu la massa per recobrir uniformement.
  8. Cobriu el bol amb una tovallola i deixeu-ho reposar en una zona càlida durant aproximadament 1 hora o fins que la massa s'hagi doblat.
  9. Preescalfeu el forn a 400 F. Dividiu la massa en 10 a 12 trossos i estireu-la sobre la superfície enfarinada en cercles.
  10. Coloqueu la massa enrotllada sobre una safata de galetes o una pedra de forn untada i unteu-la amb mantega fosa.
  11. Coeu-ho al forn durant 8 minuts o fins que estigui lleugerament daurat i inflat.

Servir naan immediatament o emmagatzemar al rebost o al congelador.

Recomanat: