Taula de continguts:
2024 Autora: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 05:56
Si sempre demaneu botifarra italiana a la vostra pizza, aquest pa de botifarra us encantarà. La deliciosa salsitxa italiana dolça o calenta s'enrotlla amb formatge i condiments a la vostra massa de pa preparada preferida. Es reuneix en una presentació magnífica que recorda un rotllo de pastís suís salat.
Per servir, només cal tallar el rotllo de botifarra a rodanxes i submergir-lo en una salsa marinara calenta. El resultat és un pa d'aperitiu únic (que també és un bon plat principal o guarnició) que gaudiran tant amics com familiars. De fet, fins i tot podrien lluitar per qui rep l'última porció.
Ingredients
- 1 lliura de botifarra italiana dolça o italiana calenta; a granel o amb les tripes retirades
- 2 ous grans
- 2 cullerades de formatge parmesà, ratllat
- 1 culleradeta de condiment italià
- 1 (16 unces) de pasta de pa congelada, descongelada
- 2 tasses de formatge italià, triturat prèviament
- 1 tassa de salsa marinara
Passos per fer-ho
Reuneix els ingredients. Preescalfeu el forn a 350 F.
Coeu la salsitxa en una paella gran a foc mitjà- alt, remenant sovint amb una cullera de fusta per trencar-la en trossos petits, fins que la botifarra estigui daurada i ben cuita, uns 6 a 8 minuts.
Traieu la botifarra a un plat folrat ambtovalloles de paper per escórrer.
En un bol mitjà, bateu els ous, el formatge parmesà i el condiment italià. Deixa de banda.
En una superfície lleugerament enfarinada, estireu la massa de pa descongelada en un rectangle de 9 x 13 polzades.
Raspalleu la barreja d'ou preparada uniformement sobre el rectangle, reservant unes 3 cullerades.
A sobre amb una capa uniforme de la botifarra cuita i esmicolada.
Espolvorear amb el formatge ratllat.
Començant per l'extrem llarg, enrotlleu suaument com ho faries amb un rotllo de gelatina.
Pessigueu per segellar les vores i els extrems. Col·loqueu-lo amb la costura cap avall en una safata de forn gran folrada amb pergamí. Pinteu amb la barreja d'ou reservada. Coure al forn de 20 a 30 minuts o fins que estigui daurat i cuit.
Tallar i servir amb salsa marinara per submergir-la.
Consells
- No tens cap condiment italià a mà? Podeu fer la vostra pròpia barreja fàcilment a casa. Combina parts iguals d'alfàbrega seca, orenga seca, romaní sec, marduix sec, farigola seca i escates de pebre vermell. Emmagatzemeu-lo en un recipient hermètic i tindreu la vostra pròpia barreja especial a mà sempre que una recepta requereixi condiment italià.
- Si teniu problemes per trobar una barra de massa de pa al congelador de la vostra botiga de queviures, la massa de pizza preparada també funciona bé. De fet, si teniu una pizzeria de barri preferida, fins i tot podeu demanar al restaurant que us vengui una lliura de la seva massa per utilitzar-la en aquesta recepta.
- Sense cuinarLa salsitxa italiana es pot vendre a granel o en enllaços. Comprar una lliura de botifarra italiana a granel és més fàcil, però si només podeu trobar enllaços, simplement talleu els extrems de cada enllaç i premeu suaument la botifarra de la carcassa. Trenqueu els trossos mentre cuineu per esmicolar la salsitxa a la paella.
Recomanat:
Recepta de botifarra marroquina Merguez
Aprèn a fer una botifarra picant del nord d'Àfrica a casa. La recepta és fàcil i pots donar-los forma a mà o farcir tripa de botifarra
Recepta de pa de carn amb botifarra
Quan vulgueu donar un toc saborós al pastís de carn clàssic, simplement canvieu una mica de carn picada per botifarra
Recepta de pizza de botifarra
Botifarra italiana sucosa, ceba vermella i pebrot en una pizza casolana fresca és una addició fantàstica al vostre repertori de receptes
Recepta de salsa de pasta de botifarra italiana
Aquesta salsa de pasta de botifarra italiana s'elabora enrossant la botifarra italiana i després cuinant-la a foc lent amb una salsa de tomàquet fresca
Recepta de salsa de serradora amb recepta de botifarra
La salsa de serradora és una tradició al sud i es pot fer amb embotit o cansalada. Aquí, trossos de salsitxa es barregen amb la salsa espessa i cremosa