Taula de continguts:
2024 Autora: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 05:56
Aquestes galetes són la resposta a les preocupacions sempre presents que comporta servir una multitud. Es tracta bàsicament d'una recepta d'abocar i remenar que no requereix refredar ni dividir-se en porcions iguals, es pot fer un dia abans i és encara més deliciosa servida amb una bola de gelat al damunt. Aquestes barretes són suaus, mastegades i plenes de xocolata.
Aquestes barres de galetes de xocolata són una gran idea per a una festa d'aniversari. Podeu fer un sundae de barra de galetes per crear el vostre propi amb diferents tipus de gelats, ruixats, xarops i nata per a una alternativa divertida a un pastís d'aniversari. Sigui com sigui que decideixis gaudir-ne, segur que seran un plaer repetir.
"Aquesta recepta té tot el sabor, la textura i la perfecció d'una galeta amb xips de xocolata, sense cap mena de trituració que requereix molt de temps! M'encanta la idea de servir-les calentes amb una mica de gelat de vainilla i salsa de xocolata com a tracte indulgent, però eren perfectes per si soles". - Tracy Wilk
Ingredients
- Esprai de cuina
- 1 tassa de mantega salada, temperatura ambient
- 1 tassa de sucre granulat
- 1/2 tassa de sucre marró fosc
- 2 culleradetes d'extracte pur de vainilla
- 2 ous grans
- 3 tasses de farina per a tot ús
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/2 culleradeta de llevat en pols
- 1culleradeta de sal
- 1 1/2 tassa de xips de xocolata
Passos per fer-ho
Reuneix els ingredients.
Coloqueu una reixeta al centre del forn i escalfeu-la a 350 F. Ruixeu una paella estàndard de 8 x 8 polzades amb esprai de cuina i folreu-la amb pergamí.
Coeu la mantega al microones a ràfegues curtes a baixa potència fins que es fongui una mica, però no calenta.
Al bol d'una batedora de peu equipada amb l'accessori de paleta o amb una batedora manual elèctrica, bateu la mantega, el sucre granulat i el sucre moreno fosc fins que estigui lleuger i cremós, uns 4 minuts.
Afegiu vainilla i ous. Bateu a baixa velocitat fins que s'acabi d'incorporar.
Afegiu la farina, el bicarbonat de sodi, el llevat en pols i la sal i barregeu-ho fins que quedi ben integrat.
Incorporeu les xips de xocolata amb una espàtula de silicona.
Repartiu la massa de galetes de manera uniforme a la cassola de brownie preparada.
Enfornar fins que les vores comencen a daurar-se i el centre estigui inflat, de 30 a 35 minuts.
Trasferiu la paella a una reixeta perquè es refredi completament.
Tallar en barres de la mateixa mida i servir.
Consell
Si no teniu cap batedora de peu o de mà, podeu batre-les a mà amb una batedora i una bona quantitat de greix de colze. El consell aquí és assegurar-vos que els sucres i la mantega estiguin molt ben batuts, així que no escatimeu a l'hora de batre si decideu fer-los a mà.
Variacions de la recepta
- Podeu substituir fàcilment les xips de xocolata per xocolata semi-dolç o negra picada si preferiu trossos de xocolata.
- O podeu afegir pacanes o nous picades per obtenir una textura cruixent addicional. Només cal treure la meitat de les xips de xocolata i doblegar els fruits secs picats juntament amb la xocolata.
- Si vols una delícia decadent, prova d'omplir aquestes barres de galetes amb ganache batuda i esquitxades de xocolata.
Com emmagatzemar
La manera més senzilla i millor de mantenir la frescor és emmagatzemar les barres a la paella on les vas coure, ben embolicades amb embolcall de plàstic o cobertes amb paper d'alumini. S'emmagatzemaran fins a cinc dies al taulell si estan ben coberts.
Recomanat:
Recepta de galetes amb xips de xocolata i carbassa
Deliciosament humides i suaus, aquestes galetes són l'epítom de la tardor. El gust de la carbassa i les xips de xocolata es fonen per fer una galeta deliciosa
Recepta de galetes amb xips de xocolata doble
Aquestes galetes suaus i semblants a un caramel són perfectes per quan no et pots decidir entre brownies o galetes. Suau, masticable i tan xocolata que segur que es convertiran en els preferits
Recepta de galetes amb xips de xocolata de civada
Masticable, ric i deliciós amb cada mos. Tu i la teva família gaudireu d'aquestes galetes amb xips de xocolata de civada ja sigui per berenar o per postres
Recepta de galetes suaus amb xips de xocolata amb mantega de cacauet
Prova aquesta recepta senzillament satisfactòria de galetes suaus de xocolata amb mantega de cacauet. Els teus desitjos t'ho agrairan
Recepta de galetes amb xips de xocolata amb variacions
Aquesta versió de la famosa galeta clàssica amb xips de xocolata està feta amb mantega juntament amb pacanes o nous picades opcionals