Recepta de barra de galetes amb xips de xocolata

Taula de continguts:

Recepta de barra de galetes amb xips de xocolata
Recepta de barra de galetes amb xips de xocolata
Anonim

Aquestes galetes són la resposta a les preocupacions sempre presents que comporta servir una multitud. Es tracta bàsicament d'una recepta d'abocar i remenar que no requereix refredar ni dividir-se en porcions iguals, es pot fer un dia abans i és encara més deliciosa servida amb una bola de gelat al damunt. Aquestes barretes són suaus, mastegades i plenes de xocolata.

Aquestes barres de galetes de xocolata són una gran idea per a una festa d'aniversari. Podeu fer un sundae de barra de galetes per crear el vostre propi amb diferents tipus de gelats, ruixats, xarops i nata per a una alternativa divertida a un pastís d'aniversari. Sigui com sigui que decideixis gaudir-ne, segur que seran un plaer repetir.

"Aquesta recepta té tot el sabor, la textura i la perfecció d'una galeta amb xips de xocolata, sense cap mena de trituració que requereix molt de temps! M'encanta la idea de servir-les calentes amb una mica de gelat de vainilla i salsa de xocolata com a tracte indulgent, però eren perfectes per si soles". - Tracy Wilk

Image
Image

Ingredients

  • Esprai de cuina
  • 1 tassa de mantega salada, temperatura ambient
  • 1 tassa de sucre granulat
  • 1/2 tassa de sucre marró fosc
  • 2 culleradetes d'extracte pur de vainilla
  • 2 ous grans
  • 3 tasses de farina per a tot ús
  • 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
  • 1/2 culleradeta de llevat en pols
  • 1culleradeta de sal
  • 1 1/2 tassa de xips de xocolata

Passos per fer-ho

Reuneix els ingredients.

Image
Image

Coloqueu una reixeta al centre del forn i escalfeu-la a 350 F. Ruixeu una paella estàndard de 8 x 8 polzades amb esprai de cuina i folreu-la amb pergamí.

Image
Image

Coeu la mantega al microones a ràfegues curtes a baixa potència fins que es fongui una mica, però no calenta.

Image
Image

Al bol d'una batedora de peu equipada amb l'accessori de paleta o amb una batedora manual elèctrica, bateu la mantega, el sucre granulat i el sucre moreno fosc fins que estigui lleuger i cremós, uns 4 minuts.

Image
Image

Afegiu vainilla i ous. Bateu a baixa velocitat fins que s'acabi d'incorporar.

Image
Image

Afegiu la farina, el bicarbonat de sodi, el llevat en pols i la sal i barregeu-ho fins que quedi ben integrat.

Image
Image

Incorporeu les xips de xocolata amb una espàtula de silicona.

Image
Image

Repartiu la massa de galetes de manera uniforme a la cassola de brownie preparada.

Image
Image

Enfornar fins que les vores comencen a daurar-se i el centre estigui inflat, de 30 a 35 minuts.

Image
Image

Trasferiu la paella a una reixeta perquè es refredi completament.

Image
Image

Tallar en barres de la mateixa mida i servir.

Image
Image

Consell

Si no teniu cap batedora de peu o de mà, podeu batre-les a mà amb una batedora i una bona quantitat de greix de colze. El consell aquí és assegurar-vos que els sucres i la mantega estiguin molt ben batuts, així que no escatimeu a l'hora de batre si decideu fer-los a mà.

Variacions de la recepta

  • Podeu substituir fàcilment les xips de xocolata per xocolata semi-dolç o negra picada si preferiu trossos de xocolata.
  • O podeu afegir pacanes o nous picades per obtenir una textura cruixent addicional. Només cal treure la meitat de les xips de xocolata i doblegar els fruits secs picats juntament amb la xocolata.
  • Si vols una delícia decadent, prova d'omplir aquestes barres de galetes amb ganache batuda i esquitxades de xocolata.

Com emmagatzemar

La manera més senzilla i millor de mantenir la frescor és emmagatzemar les barres a la paella on les vas coure, ben embolicades amb embolcall de plàstic o cobertes amb paper d'alumini. S'emmagatzemaran fins a cinc dies al taulell si estan ben coberts.

Recomanat: