Recepta de cassola de filet de formatge de Philly

Taula de continguts:

Recepta de cassola de filet de formatge de Philly
Recepta de cassola de filet de formatge de Philly
Anonim

El filet de formatge de Filadelfia original és un plat regional clàssic americà desenvolupat a principis del segle XX a Filadèlfia. Elaborat amb trossos de filet a rodanxes fines i Cheez Whiz en un rotllo llarg, el plat té aficionats incondicionals.

Aquesta cassola de filet de formatge de Philly incorpora els sabors i ingredients tan estimats de l'entrepà i el transforma en un plat ceto fàcil de preparar. Fins i tot sense el pa, aquest menjar baix en carbohidrats us satisfà.

Aquesta cassola ceto ràpida i senzilla s'elabora amb carn mòlta condimentada en lloc de carn de vedella a rodanxes per ser més fàcil. A continuació, es posa en capes en una cassola amb pebrots i ceba s altejats i s'acaba amb l'important formatge fos.

Tot i que als fidels fans del filet de formatge de Filadelfia els encanta un ratllat de Cheez Whiz al seu sandvitx, aquesta recepta baixa en carbohidrats es prepara sense l'ingredient processat. S'afegeix una mica de formatge crema a la barreja de carn per a aquesta cremosa sensació de boca i la cassola es cobreix amb rodanxes de formatge provolone. Es cou tota la cassola fins que estigui calenta i es fongui perfectament, però no es daura ni bombolleja.

Des de la primera mossegada, no us perdràs el rotllo d'hoagie i, sens dubte, no trobaràs a f altar els carbohidrats. Tot el menjar està llest de principi a fi en menys de 45 minuts, de manera que és perfecte per afegir-lo a la vostra rotació de sopars entre setmana.

Ingredients

  • 2 lliures de vedella mòlta
  • 1 1/2 culleradeta de sal
  • 1/2 culleradeta de pebre negre acabat de mòlt
  • 1 cullerada d'oli d'oliva
  • 1 pebrot verd, a rodanxes
  • 1 pebrot vermell, a rodanxes
  • 1 ceba groga mitjana, tallada a rodanxes fines
  • 2 ous grans, batuts
  • 4 unces de formatge crema, suavitzat
  • 2 cullerades de llet
  • 1 1/2 culleradeta d'all en pols
  • 1/2 culleradeta de ceba en pols
  • 1 paquet (6 unces) de formatge provolone a rodanxes

Passos per fer-ho

Reuneix els ingredients. Preescalfeu el forn a 350 F.

Image
Image

En una paella gran a foc fort, amaniu la carn picada amb sal i pebre i deixeu-ho coure fins que deixi de rosa. Escorreu l'excés de greix i transferiu-lo a un bol gran. Reserveu-ho mentre prepareu les verdures.

Image
Image

Afegiu l'oli d'oliva a la paella. Sofregiu els pebrots vermells i verds amb la ceba fins que estiguin tendres. Retirar del foc.

Image
Image

Afegiu els ous, el formatge crema suavitzat, la llet, l'all en pols i la ceba en pols al bol amb la carn picada cuita. Llançar per combinar.

Image
Image

Transferiu la barreja de carn a una cassola de 2 quarts.

Image
Image

Cobriu la capa de carn amb els pebrots i les cebes s altejats.

Image
Image

Cobriu la cassola amb rodanxes de formatge provolone superposades. Coure al forn uns 10-15 minuts o fins que el formatge s'acabi de fondre, però no estigui daurat ni bombolleixi.

Image
Image

Com emmagatzemar i congelar

  • Guardar les restes en un recipient hermètica la nevera fins a quatre dies. Torneu a escalfar les restes al microones fins que estiguin calents i el formatge es fongui.
  • La cassola de filet de formatge refredat i al forn es pot congelar en recipients hermètics fins a un mes. Descongelar a la nevera abans de tornar a escalfar.

Recomanat: