Taula de continguts:
2024 Autora: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 05:56
El llevat nutricional, o "nooch" per abreujar-lo, és un suplement dietètic vegetarià amb un gust agradablement formatge, nou i salat. La vitamina B-12 i els flocs rics en proteïnes tenen un gust de mantega, però són més lleugers que la mantega i naturalment sense gluten, sense lactis i també vegans. Com a resultat, el llevat nutricional s'utilitza a les receptes i és el favorit per a aquells que segueixen dietes especials com a fórmula ideal de suport vegetarià.
El llevat nutricional s'elabora a partir d'una soca especialment seleccionada de Saccharomyces cerevisiae. Es presenta en escates grans que es poden combinar amb una infinitat d'espècies i condiments per fer combinacions d'autor per a diverses aplicacions com salses, formatge vegà i molt més.
S'utilitza aquí a les crispetes de blat de moro, una aplicació de condiment preferida de nooch, aquesta recepta pot ser una base multifuncional i oberta a afegir les vostres herbes seques preferides, xiles, llavors i molt més. Explota els teus nuclis utilitzant el teu mètode preferit. Amb l'excepció de l'esclat d'aire, l'oli que s'utilitza ajudarà a que el condiment de nooch s'enganxi i afegirà sabor addicional al producte final.
Ingredients
- 1/3 tassa de llevat nutricional
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de pebre vermell
- 1/4 culleradeta d'all en pols
- 1/4 culleradeta de ceba en pols
- 8 tasses de crispetes de blat de moro
Passos per fer-ho
Reuneix-teels ingredients.
En un bol petit combineu el llevat nutricional, la sal, el pebre vermell, l'all en pols i la ceba en pols.
Afegiu 4 tasses de crispetes de blat de moro a un bol gran. Espolvorear amb la meitat del condiment de nooch. Remeneu per cobrir uniformement.
Afegiu les 4 tasses restants de crispetes de blat de moro al mateix bol. Espolvorear amb el condiment de nooch restant. Tornar a tirar per cobrir. Incorporeu les crispetes de la primera capa a la segona addició.
Servir immediatament o emmagatzemar en un recipient hermètic fins a 48 hores.
Variacions de condiment de Nooch
- Everything Bagel Nooch: afegiu llavors de rosella, llavors de sèsam torrades, all sec i ceba seca al condiment de nooch per crear una versió que tingui gust de tot baggel.
- Spicy Jalapeno Nooch - Afegiu una mica de jalapeño en pols a la base bàsica de nooch per obtenir un toc picant.
- Za'atar Nooch - Feu un nooch inspirat en za'atar afegint orenga, millora, farigola, comí, coriandre, llavors de sèsam i sumac.
- Taco Nooch - Afegeix condiment per tacos a nooch per obtenir un sabor Tex-Mex.
- Nooch italià - Simplement barreja amb una barreja de condiments italià per fer un nooch d'inspiració italiana.
Usos de condiment Nooch
Espolvorear crispetes de blat de moro calentes és només una de les moltes maneres d'utilitzar un condiment de nooch:
- Es pot afegir a salses, salses, sopes i untables.
- Nooch es pot escampar per sobre de verdures o coure al fornpatates per a una versió vegana d'una cobertura de mantega.
- Nooch és una manera fantàstica de revitalitzar les patates fregides de kale, les patates fregides casolanes o les patates fregides.
- Fins i tot es pot escampar sobre espaguetis, pizza o altres plats com a substitut saludable del formatge ratllat o del parmesà acabat de ratllar.
Recomanat:
Recepta de crispetes de blat de moro de cheddar blanc Smartfood Copycat
Smartfood, la teva melmelada? Feu una versió casolana fàcil d'aquest aperitiu de crispetes de blat de moro recobert de cheddar blanc a la vostra cuina
Recepta de pa de blat de moro amb pebrots jalapeños i blat de moro
Puja el teu pa de blat de moro de cada dia amb l'addició de pebrots jalapeños, formatge ratllat i grans de blat de moro dolç
Recepta de pa de blat de moro amb blat de moro dolç fresc o congelat
El pa de blat de moro amb blat de moro és una gran variació de la recepta bàsica. Podeu fer-lo amb blat de moro fresc, congelat o en conserva; tots funcionaran
Recepta de pa de blat de moro mexicà amb blat de moro i pebrot
Aquest és un popular pa de blat de moro mexicà, elaborat amb farina de blat de moro i llet de mantega, blat de moro a l'estil de crema, formatge Monterey Jack i ceba i pebrot picats
Recepta de pa de blat de moro amb mantega amb blat de moro
Aquest pa de blat de moro amb mantega s'elabora amb l'addició de blat de moro congelat o fresc i és un pa de blat de moro del sud lleugerament ensucrat cuinat en una paella condimentada