Recepta d'ous durs per fregidora d'aire

Taula de continguts:

Recepta d'ous durs per fregidora d'aire
Recepta d'ous durs per fregidora d'aire
Anonim

Els ous durs de la fregidora d'aire són una gran alternativa al mètode tradicional: no cal esperar que l'aigua bulli ni programar quant de temps han de coure els ous. Simplement afegiu els ous freds a la cistella de la fregidora i poseu-los a una temperatura baixa, cuinant durant el temps recomanat a continuació. Bonificació: els ous també són molt més fàcils de pelar, ja que la closca s'enganxa menys a l'ou.

Les fregidores d'aire són una manera fantàstica de cuinar molts dels vostres articles preferits. Es poden cuinar ràpidament i sense afegir oli ni aigua. Gaudeix d'aquests ous durs com a berenar, un esmorzar ràpid sobre la marxa o com a part de les teves receptes preferides, com una amanida Cobb.

"M'encanta la meva fregidora d'aire. És polivalent i em permet desfer-me d' altres aparells de casa meva. Cuino ous durs setmanalment i només puc llençar-los a la fregidora directament des de la la nevera i caminar durant 15 minuts és un regal que mai deixarà de donar". -Renae Wilson

Image
Image

Ingredients

  • 4 ous grans
  • S alt, opcional
  • Pebre negre acabat de mòltar, opcional

Passos per fer-ho

Reuneix els ingredients.

Image
Image

Afegiu els ous a la cistella de la fregidora directament de la nevera, perquè encara estiguin freds.

Image
Image

Escalfeu els ous a 275 F durant 17 minuts per obtenir un ou dur. Escalfeu durant 15 minuts per obtenir un ou dur.

(La vostra fregidora pot variar. Alguns recomanen una temperatura més baixa de 250 durant 15-17 minuts. Feu proves i errors amb un ou per esbrinar què funciona millor per a la vostra fregidora.)

Image
Image

Prepareu un bol d'aigua gelada. Un cop s'apagui el temporitzador, afegiu amb cura els ous directament al bany de gel. Deixeu-los reposar dos minuts.

Image
Image

Sentir els ous: si hi ha alguna donació i se sent suau quan els premeu suaument, no són durs. Torneu-los a la fregidora i deixeu-los coure durant 3 o 5 minuts més. Peleu els ous. Talleu-los per assegurar-vos que estiguin cuits.

Image
Image

Serviu sols o com a part del vostre plat preferit. Espolseu els ous amb sal i pebre, si voleu.

Image
Image

Consells de receptes

  • Assegureu-vos de col·locar els ous al bany maria durant 2-3 minuts i després peleu els ous. Més temps al bany i seran més difícils de pelar.
  • Cada fregidora és diferent. El vostre temps de cocció pot variar del nostre. Comprova el temps amb un ou primer.
  • Assegureu-vos que la temperatura sigui baixa; entre 250 i 275F. I caldrà cuinar almenys 15 minuts. Algunes fregidores d'aire triguen més temps, és estrany que triguin menys temps.

Com utilitzar ous durs

Els ous durs són molt versàtils. Es poden utilitzar en tots els àpats o simplement menjar-los sols per a un berenar ràpid.

Receptes d'esmorzar:

Instant Pot Congee

Receptes de dinar:

  • Amanida de patates
  • Amanida de pasta
  • Amanida Cobb
  • Sandvitx d'amanida d'ou

Receptes del sopar:

  • Nasi Lemak
  • Amanida d'espinacs amb salsa de cansalada calenta

Snacks:

  • Ous dimonis

Com emmagatzemar

  • La millor manera d'emmagatzemar els ous durs és col·locar-los en un recipient hermètic o una bossa de plàstic a la nevera durant un màxim de 3 dies.
  • Podeu emmagatzemar-les pelades o sense pelar, però s'esborren el més fàcil just de sortir del bany maria. També és fantàstic treure tot el peeling i després guardar-los.
  • Congelar ous durs no funciona bé, ja que canvia la textura de les clares i les fa gomoses.

Com saps quan estan fets els ous?

La millor manera de saber si els ous estan fets és apretant-los una mica un cop estiguin al bany maria. Si hi ha algun regal a l'ou, aleshores està poc cuit i ha de tornar a la cistella. Podeu cuinar un ou per començar per saber quant de temps triga la vostra fregidora a cuinar-los.

Recomanat: