Recepta de civada amb poma i canyella

Taula de continguts:

Recepta de civada amb poma i canyella
Recepta de civada amb poma i canyella
Anonim

Un plat càlid i abundant de farina de civada per esmorzar és la manera perfecta de començar el dia. La civada està farcida de fibra soluble i insoluble. També contenen antioxidants. Un bol de farina de civada rica en nutrients conté tiamina, magnesi, fòsfor, zinc, manganès, seleni i ferro.

Aquesta recepta de civada també permet un esmorzar fàcil i equilibrat. La civada es cuina amb llet per a més sabor i proteïnes. La poma tallada a daus afegeix encara més fibra i un cruixent fresc i deliciós a cada mos. Hi ha només un toc de dolçor afegit a la recepta barrejant-hi una cullerada de sucre moreno. Això es pot ometre si ho preferiu, o podeu utilitzar una quantitat equivalent de mel, xarop d'auró, atzavara o substitut del sucre. Aquest esmorzar potent us pot ajudar a mantenir-vos saciat durant més temps perquè pugueu evitar la temptació de berenar abans de dinar.

Si segueixes una dieta sense gluten, la farina de civada per esmorzar és una gran opció perquè la civada és naturalment sense gluten. Només assegureu-vos de consultar amb els fabricants per assegurar-vos que els seus productes no es fan amb el mateix equip que altres cereals potencialment contaminants. Per descomptat, sempre és millor comprar productes sense gluten d'empreses de renom i llegir amb atenció les etiquetes dels aliments.

Ingredients

  • 1 tassa de llet
  • 3/4 tassa de civada a l'antiga
  • 1 poma mitjana, pelada i picada
  • 1/2 tassa sense sucrepuré de poma
  • 1 cullerada de sucre moreno
  • 1/4 culleradeta de canyella mòlta
  • 1/8 culleradeta de sal
  • 1/4 culleradeta d'extracte de vainilla, opcional
  • xarop d'auró, guarnició
  • nous o pacanes, opcional, guarnició

Passos per fer-ho

Reuneix els ingredients.

Image
Image

Coloqueu la llet en una cassola petita i deixeu-ho bullir a foc mitjà.

Image
Image

Afegiu civada i poma picada. Cuinar 8 minuts fins que quedi espessa, remenant de tant en tant.

Image
Image

Afegiu puré de poma, sucre moreno, canyella, sal i vainilla, si feu servir. Cuini 1 minut o fins que estigui ben escalfat, remenant de tant en tant.

Image
Image

Servir calent. Damunt amb un raig de xarop d'auró i una mica de nous o pacanes, si ho desitja.

Image
Image

Disfruteu!

Variacions de la recepta

Aquesta versió utilitza poma i canyella, però un cop comenceu a gaudir d'un bol calent de farina de civada per esmorzar, potser voldreu començar a provar altres variacions d'aquesta recepta:

  • La pera tallada a daus és una gran substitució de la poma. Té un bon gust quan es combina amb cardamom mòlt i després s'acaba amb avellanes picades just abans de servir.
  • Els préssecs frescos picats són una altra opció fantàstica. Funcionen bé amb una mica de gingebre mòlt juntament amb la canyella. Aquesta versió es pot coronar amb ametlles a rodanxes per a una altra variació d'aquest esmorzar clàssic.
  • No dubteu a ser creatiu amb les vostres combinacions preferides de fruites i espècies. Les fruites fermes funcionen millor i podeu triar pelar la fruita o deixar-laactivat per afegir fibra i una explosió de color al plat.

Recomanat: