Taula de continguts:
2024 Autora: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 05:56
S'ha d'assaborir una combinació tan clàssica com la mantega de cacauet i el plàtan, i això és exactament el que faràs quan facis aquesta recepta. Una de les millors coses d'aquesta recepta són les infinites variacions, com ara xips de xocolata, nous, cansalada i fins i tot xips de plàtan.
El pas de triturar els plàtans i emmagatzemar-los en un pot tancat durant 24 hores pot semblar estrany, però això afegeix un sabor lleugerament agre al resultat final. Els plàtans començaran a fermentar una mica, desenvolupant un sabor de plàtan encara més fort que complementarà bé la mantega de cacauet. Tanmateix, si teniu poc temps, podeu ometre aquest pas.
Si us sentiu molt decadent, podeu graellar la mantega de cacauet a rodanxes i el pa de plàtan amb mantega i, a continuació, posar-hi plàtans a rodanxes i mel per a un ric i deliciós regal a la nit. O, seguiu la ruta més lleugera i serviu-lo amb baies fresques i un petit raig de xarop d'auró. Sigui com sigui que serveixis aquest pa, segur que impressionarà i alegrarà tots els que coneixeu.
M'ha encantat aquest gir al pa de plàtan normal: ja ple de sabor de plàtan, la mantega de cacauet em va recordar l'infame sandvitx d'Elvis. Potser la propera vegada el serviré per berenar amb una mica de cansalada cruixent per a la millor delícia! -Tracy Wilk
Ingredients
- Esprai de cuina
- 1 1/2 tassesfarina per a tot ús
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/2 culleradeta de llevat en pols
- 1/2 culleradeta de sal
- 4 plàtans madurs mitjans, triturats i emmagatzemats en un pot durant 24 hores
- 1/2 tassa de llet sencera
- 1/3 tassa d'oli de coco fos
- 1 ou gran
- 3/4 tassa de sucre moreno
- 1/4 tassa de sucre granulat
- 2 culleradetes d'extracte pur de vainilla
- 1/2 tassa de mantega de cacauet cremosa
Passos per fer-ho
Reuneix els ingredients.
Coloqueu una reixeta al centre del forn i escalfeu-la a 350 F. Ruixeu un motlle estàndard de 8 x 4 polzades amb esprai de cuina i folreu-lo amb una funda de paper pergamí (deixant que una part del pergamí pengi sobre els costats oposats). ajudar-vos a treure el pa de la cassola després de coure).
En un bol mitjà tamisar la farina, el bicarbonat de sodi, el llevat en pols i la sal.
En un bol gran bateu els plàtans, la llet, l'oli de coco fos, l'ou, el sucre moreno, el sucre granulat i la vainilla fins que estiguin completament combinats.
Feu servir una batedora manual a velocitat mitjana, bateu la mantega de cacauet a la barreja de plàtan fins que estigui completament combinat.
Incorporeu la barreja de farina amb una espàtula de silicona, raspant el bol de tant en tant, fins que estigui completament combinat, amb compte de no barrejar-ho massa.
Poseu el motlle sobre una safata de forn amb vores. Transferiu al forn i enforneu fins que un escuradents introduït al centre surti net, entre 50 minuts i 1 hora.
Deixeu refredar una mica sobre una reixetaabans de treure del motlle per les nanses de pergamí. Refredar completament, uns 30 minuts. Tallar i servir.
Com emmagatzemar i congelar
- Guarda les restes de pa refredat ben embolicat a temperatura ambient durant un màxim de quatre dies.
- O bé embolcalla amb plàstic i col·loca en una bossa de congelador amb cremallera i congela fins a un mes. Descongelar abans de gaudir.
Variacions de la recepta
- Podeu fer magdalenes de plàtan amb mantega de cacauet untant un motlle de magdalena estàndard de 12 tasses i coent-los durant uns 20 minuts en un forn a 350 graus.
- Incorporeu fins a 1/2 tassa de xips de xocolata, cansalada cuita i esmicolada o fruits secs picats i torrats.
- Penseu en remenar les magdalenes o el pa amb un gelat de formatge crema de mantega de cacauet.
- Fes un glasejat amb sucre en pols, nata o llet sencera i mantega de cacauet en pols. Batre i esm altar el pa calent o les magdalenes.
Recomanat:
Galetes de plàtan de mantega de cacauet
Aquestes galetes de plàtan de mantega de cacauet són el dolç i salat perfecte
Recepta de mantega de cacauet vegana sense sucre, farina de civada i galetes de plàtan
L'ús de farina amb farina de civada i xarop d'auró per obtenir galetes dolços, sense sucre, vegà, mantega de cacauet i plàtan agradarà a tots els amants de les galetes conscients de la salut
Recepta vegana de batut de plàtan i xocolata amb mantega de cacauet
Aquesta recepta vegana de batut de plàtan amb xocolata i mantega de cacauet és un batut deliciós que s'ajunta en pocs minuts
Recepta de galetes suaus amb xips de xocolata amb mantega de cacauet
Prova aquesta recepta senzillament satisfactòria de galetes suaus de xocolata amb mantega de cacauet. Els teus desitjos t'ho agrairan
Plàtan fregit amb salsa de cacauet picant - Recepta de Bakabana de Surinames
Un plat de Surinam amb influència indonèsia, aquesta recepta se serveix amb una salsa de cacauet picant. Es creu que Àsia és l'origen dels plàtans